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一、适宜肠胃功能紊乱患者吃的食物:
1)注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物,保证机体的各种营养素充足,防止贫血和营养不良,对贫血和营养不良者,应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2--3个新鲜山楂,以刺激胃液的分泌。
2)注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时,可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸,当胃酸分泌减少时,可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,帮助消化。
二、不适宜吃的食物:
要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物,如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
三、食疗方
【四神腰花】
配方:猪腰子儿或羊腰子儿1对,补骨脂10克,肉果10克,花椒10克,八角茴喷鼻10克。
制法:将猪腰子儿去筋膜,切块划细花,与剩下四味加水数量适宜,煮半小时,再放食盐少许,煮10分钟即可。
功能: 温肾壮阳,固肠止泻。
用处: 逐日1次,吃腰花,不喝汤。
【豆蔻白馍】
配方: 白豆蔻15克,面粉1000克,酵面50克。
制法:白豆蔻研细末。面粉加水发面,揉匀,待面发好后,插手碱水数量适宜,撤入白豆蔻粉末,用力揉匀,做成白馍蒸熟。
功能: 温中健脾,理气止痛。
用处: 可做早饭主食。
【芡实薯蓣粥】
配方: 芡实、干薯蓣片各30克,江米50克,白砂糖数量适宜。
制法: 芡实、薯蓣、江米同煮成粥,加糖调味。
功能: 补脾益气,固肾止泻。
用处: 可作迟早饭食用。
【荔枝粥】
配方: 干荔枝肉50克,薯蓣、莲子各10克,粳米100克。
制法:先将干荔枝肉、薯蓣、莲子洗净,加水数量适宜共煮,至莲子软熟,再插手粳米,煮成粥。
功能: 健脾补肾。
用处: 逐日1次,作晚餐食用。
【薯蓣粥】
配方:薯蓣(研泥)100克,羊肉(煮熟取出研泥)100克,粳米250克,羊肉汤数量适宜。
制法:将粳米加羊肉汤、清水数量适宜,煮成粥,再放入羊肉泥、薯蓣泥稍煮调味即可。
功能: 温补脾肾,涩肠止泻。
用处: 可作迟早饭或作点心食用。
【参枣大米或小米做成的饭】
配方: 党参10克,大枣20个,江米250克,白糖50克。
制法:将党参、大枣泡发煮半小时,捞出,汤备用,江米蒸熟,把枣摆在上边,再把汤液加白糖煎熬成黏汁,浇在枣饭上即可。
功能: 补气健脾益胃。
用处: 作主食食用。
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