化热除燥吃莲藕 _食疗宝典

化热除燥吃莲藕

发布时间：2020/11/14 阅读次数：178 字体大小: 【小】【中】【大】

一场秋雨一场凉，经过秋风瑟瑟，空气好像也干净了许多，所谓秋高气爽就是这样吧，但是，秋季又是非常干燥的季节，人们应当注意给自己补充营养和水分。饮食方面也要注重清淡类，以免加重肠胃负担。

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕的营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸以及天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、过氧化酶等。中医认为，藕味甘，无毒，生则性寒，熟则性热。《本草经疏》认为，生者能凉血散瘀、除热清胃解渴、止吐、衄血、疗金疮、治霍乱、解酒。熟者甘温，能健脾开胃、益血补心、消食、止泻、生肌。

取藕、梨等量，洗净后切碎捣汁饮服，可治肺热咳嗽、咽干喉痛。

取鲜藕、葡萄等量，捣汁每服10毫升，每日2次，可治尿频、尿血、尿路感染等。

用糯米100克煮粥，快熟时加入切成块的鲜藕50克，用白糖少许佐餐，每日1次，可辅助治疗热盛伤津、口干舌燥、烦渴不止。

莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。

藕莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。

因此，推荐大家在干燥的秋季可以多吃一些莲藕为自己身体添加能量。

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