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常绿小乔木，高约10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶革质，披针形、倒披针形、倒卵形 
枇杷叶(5)或椭圆状矩圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘上部有疏锯齿，上面多皱，下面及叶柄密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对；叶柄长6-10毫米。圆锥花序顶生，总花梗、花梗及萼筒外面皆密生锈色绒毛；花白色，直径1.2-2厘米；花柱5，离生。梨果球形或矩圆形，直径2-5厘米，黄色或桔黄色。 分布在甘肃、陕西、河南、长江流域；越南，缅甸，印度，印度尼西亚，日本也有。多为栽培或野生。果生食或酿酒；叶药用，能利尿、清热、止渴，枇杷仁及叶有镇咳作用。
以红壤山地为主，年均气温17.6～ 18.6℃，年积温5547～ 5913℃，无霜期 286～ 311天，年均降雨量
枇杷叶14897mm为宜。
中国大部分地区均有栽培。分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。
繁殖技术
枇杷树的繁殖方式主要有两种，一种是用种子繁殖，繁殖速度 
枇杷叶快，繁殖量大，周期短。第二是嫁接繁殖，可以培育更好的品种，果实更大，味道更好，是优质品种常采用的方法之一。
（1)种子繁殖:5-6月份 种子成熟后，随采随播，条播或点播。播后覆土，盖草，浇水，保持湿润，1个月后发芽。培育1年后，于第2年春季移栽。
(2)嫁接繁殖:用 台湾枇杷、石楠苗等作砧木。多采用 枝接，小砧木一般用 切接或腹接，大砧木采用劈接或皮接，于3-6月嫁接。培育1-2年即可移栽定植。
管理技术
每年施肥4次，第1次在2-3月份春梢抽生前；第2次在3月底至4月上旬果实膨大期；第3次在6月份采果后至夏梢抽生前；第4次在10月份开花前施用。肥料氮、磷、钾比例是4:2.5:3。春、夏季还须注意修剪。
常种养于村边、平地、坡地。全国各地均有栽培，于四川、湖北有野生。全年可采，晒至七八成干时，可扎成小把，再晒干。晒干后存储，需置干燥处。
叶横切面：
1、 上表皮细胞扁方形，外线厚的 角质层；下表皮有多数单细胞非腺毛，近主脉处多弯成人字形，气孔也可见。
2、 栅栏组织3-4列细胞。
3、 海绵组织疏松。
4、主脉管束外韧型，近环状，中柱鞘纤维束排成不连续的环，壁木化，周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。主脉及叶肉中均散有粘液细胞，并含草酸钙方晶及族晶。
枇杷叶
粉末：红棕色。
①单细胞非腺毛大型，多弯曲，有的折合成人字形，先端钝圆，基部狭窄，完整者长至1260μm，中部直径17-55μm，壁稍厚，微木化，较粗者壁有网状纹理。
②纤维细长，完整者长162-360μm，直径7-18μm，壁厚2-8μm。有的纤维束 周围细胞含草酸钙方晶，形成 晶纤维； 含晶细胞的壁不均匀增厚，微木化。
③草酸钙方晶短柱形、菱形、双锥形、方形等，直径3-27μm。
④草酸钙簇晶直径10-30μm。
⑤上表皮细胞表面观垂周壁略呈连珠状增厚，角质层厚约至14μm。
⑥下表皮细胞表面不规则形，气孔不定式， 副卫细胞4-7个。另有粘液细胞。
枇杷叶(英)Loquat Leaf
枇杷叶提取物系列：
枇杷叶浸膏
枇杷叶比例提取物：10:1 20:1
枇杷叶提取物： 熊果酸25%，熊果酸30%,熊果酸90%，熊果酸95%,熊果酸98%
枇杷叶浸膏，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“ 枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中，“枇杷蜜”质优。 叶含皂苷、 苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、 鞣质、维生素Bl、维生素C等。
【制法】
枇杷叶：除去绒毛，用水喷润，切丝，干燥。
蜜枇杷叶：取枇杷叶丝，照蜜炙法（附录ⅡD）炒至不粘手。每100kg枇杷叶丝，用炼蜜20kg。
【性状】本品呈长圆形或倒卵形，长12～30cm，宽4～9cm。先端尖，基 
枇杷叶部楔形，边缘有疏锯齿，近基部全缘。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑；下表面密被黄色绒毛，主脉于下表面显著突起，侧脉羽状；叶柄极短，被棕黄色绒毛。革质而脆，易折断。无臭，味微苦。
【鉴别】本品横切面：上表皮细胞扁方形，外被厚角质层；下表皮有多数单细胞非腺毛，常弯曲，近主脉处多弯成人字形；气孔可见。栅栏组织为3～4 列细胞，海绵组织疏松，均含草酸钙方晶及簇晶。主脉 维管束外韧型，近环状； 中柱鞘纤维束排列成不连续的环，壁木化，其周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成 晶纤维； 薄壁组织中散有黏液细胞，并有草酸钙方晶。
【备注】
（1）枇杷根：苦，平。清肺止咳，镇痛下乳。主治 肺结核咳嗽，风湿 筋骨痛，乳汁不通。用量0.2～1两。
（2）枇杷核：苦，寒。疏肝理气。主治疝痛，淋巴结结核，咳嗽。用量1.5～3钱。
【摘录】《 中国药典》
1、枇杷叶
《肘后方》：“拭去毛。”《本事方》：“温水浸，刷去毛。”《小儿卫生总微论方》：“洗，刷去毛净。”《卫生宝鉴》：“去毛尖。”《活幼心书》：“净刷去叶后毛，锉碎。”《瑞竹堂方》：“去毛阴干。”《温热
枇杷叶经纬》：“去毛筋。”现行，取原药材，除去杂质及绒毛，用水喷润，切丝，干燥。生品常用于肺热咳嗽。
2、蜜枇杷叶
《圣济总录》：“拭去毛，蜜涂，炙。”《 小儿卫生总微论方》：“洗，刷去毛尽，涂蜜，炙焦黄色。”《滇南本草》：“凡用刮去背上细毛，净尽，著蜜抹匀，火烘。”现行，取 炼蜜，用适量开水稀释后，加入枇杷叶丝中拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒至微黄色、不粘手时，取出放凉。每枇杷叶100g，加炼蜜20g。蜜枇杷叶多用于 肺燥咳嗽。
3、枇杷叶
取净枇杷叶，置锅内，用文火加热，炒至微焦，有香气，取出放凉。炒枇杷叶常用于和胃止呕。贮干燥容器内，蜜枇杷叶、炒枇杷叶密闭，置通风干燥处。
历史考证
枇杷始载于《名医别录》，列为中品。《证类本草》引掌禹锡等按蜀本图经云：“树高丈馀，叶大如驴耳，背有黄毛，子梂生如小李，黄色味甘酸，核大如小栗，皮肉薄，冬花春实，四月五月熟， 凌冬不调，生江南山南，今处处有”，又引图经曰：“枇杷叶旧不着所出州郡，今囊汉吴蜀闽岭皆有之，木高丈馀，叶作驴耳形，皆有毛……四月采叶，暴干”。《本草纲目》引郭义恭广志云：“枇杷易种，叶微似栗，冬花春实。其子簇结有毛，四月熟，大者如鸡子，小者如 龙眼，白者为上，黄者次之。无核者名 焦子，出广州。”又 杨万里诗云：“大叶耸长耳，一枝堪满盘。”《植物名实图考》谓：“浙江产者实大核少”。根据上述记载及所附的枇杷图，皆指 蔷薇科的枇杷。是因其叶形似琵琶，故名。 李时珍指出，“芦桔”应是“ 金桔”的别名，作为枇杷的别名，是误用的。
枇杷叶枇杷叶含挥发油，主要成分为橙花叔醇（Nerolidol）和金合欢醇（Farnesol）．尚有α和β蒎烯、莰烯、月桂烯、对聚伞花素、芳樟醇、α-衣兰烯、α和β金合欢烯、樟脑、橙花醇、 牻牛儿醇、α-毕澄茄醇、榄香醇、顺-β, γ-己烯醇和芳樟醇氧化物．亦含苦杏仁甙（Amygdalin）、熊果酸、齐墩果酸、酒石酸、柠檬酸、 苹果酸、鞣质、维生素B和维生素C等．还含山梨糖醇（Sorbitol）．新鲜叶含挥发油0.045%-0.108%，其主要成分为橙花叔醇(nerolidol)和金合欢醇(farnesol)。叶中含苦杏仁甙(amygdalin)，酒石酸(tartaric acid)， 枸橼酸(citric acid)，苹果酸(malic acid)，齐墩果酸(oleanolic acid)，熊果酸(ursolic acid)，2a-羟基熊果酸(2a-hydroxyursolic acid)，6a，19a-二羟基熊果酸(6a，19a-dihydroxyursolic acid)，马斯里酸(maslinic acid)，枇杷呋喃(eriobofuran)，枇杷佛林(loguatifolin)A，金丝桃甙(hyperoside)以及4个 倍半萜甙： 橙花叔醇-3-O-a-L- 吡喃鼠李糖基-（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖甙(nerolidol-3-O-a-L-rhamnopyranosyl-（l→2）-β-D-glucopyranoside)，橙花叔醇-3-O-a-L-吡喃 鼠李糖基-（1→4）-a-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖甙〔nerolidol-3-O-a-L-rhamnopyranosyl-(1-4)-a-L-rhamnopyranosyl-（l→2）-β-D-glucopyranoside〕，橙花叔醇-3-O-a-L-吡喃鼠李糖基-（1→4）-a-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖甙〔nerolidol-3-O-a-L-rhamnopyranosyl-(1→4)-a-L-rhamnopyranosyl-（l→6）-β-D-glucopyranoside〕，橙花叔醇-3-O-〔a-L-吡喃鼠李糖基（1→4）-a-L-吡喃鼠李糖基（1→2）-[-a-L-吡喃鼠李糖基(1-6)]-β-D-吡喃葡萄糖甙〕。
枇杷叶1、治咳嗽，喉中有痰声：枇杷叶25克， 川贝2.5克，叭旦杏仁10克，陈皮10克。为末，每服5~10克，开水送下。（《滇南本草》）
2、治肺热咳嗽：枇杷叶9克， 桑白皮12克， 黄芩6克，水煎服。或蜜炙枇杷叶12克，蜜炙桑白皮15克，水煎服。（《陕西中草药》）
3、治风热咳嗽：枇杷叶、 苦杏仁、桑白皮、 菊花、 牛蒡子各9g。煎服。（《安徽中草药》）
4、治肺风咳逆：干枇杷叶30g，芫荽菜、 前胡各15～18g， 艾叶5片。水煎，冲 红糖，早晚顿服。（《天目山药用植物志》）
5、治肺燥咳嗽：干枇杷叶（去毛）9g，干桑叶9g， 茅根15g，水煎服。（《广西民间常用中草药手册》）
6、治妇人患肺热久嗽，身如火炙，肌瘦，将成肺痨：用枇杷叶、 木通、 款冬花、 紫菀、杏仁、桑白皮各等分， 大黄减半。各如常制，治讫同为末，蜜丸，如樱桃大。食后、夜卧各含化一丸。（《本草衍义》）
7、治肺气抑逆，痰滞成咳，咳声连发、努气不转、痰逆不出（俗名顿呛）：用枇杷叶（姜炙）、前胡、防风、薄荷、杏仁、桑皮、 瓜蒌仁、 桔梗各一钱五分，甘草、 升麻各七分。水?宸＃ā斗铰稣凇罚?/span>
8、治百日咳：枇杷叶15g，桑白皮15g， 地骨皮9g，甘草3g。水煎服。（江西《草药手册》）
9、治慢性支气管炎，咳嗽气喘痰多：枇杷叶、 冬桑叶、 车前草、 天浆壳、 天花粉。煎服。（《上海常用中草药》）
10、治呕吐：
①枇杷叶2片， 柿蒂5个， 菖蒲6g，桂竹青（桂皮刮下的第二层皮）一把。煎服。（江西《草药手册》）
②枇杷叶15g，鲜 竹茹15g，灶心土60g。水煎服。（《恩施中草药手册》）
11.治老幼暴吐，服药不止者：枇杷叶（净刷去叶后毛，锉碎）二两重， 半夏㕮咀，净者）四两重。上件用生姜四两重，切作 绿豆大，拌匀，酿一宿，慢火炒令微焦色，以皮纸盛于地上候冷，每服二两，水一盏，煎七分，去渣，空心少与，缓投，可入诸药内同煎服亦效。（《活幼心书》至圣散）
12、治小儿吐乳不定：枇杷叶一分（拭去毛，微炎黄0）， 母丁香一分。上件药，捣，细罗，为散， 乳头上涂一字，令儿砸便止。（《 圣惠方》枇杷叶散）
1 3、治温病有热，饮水暴冷啘：枇杷叶（拭去毛）、茅根各半升。上二味切，以水四升，煮取二升，稍稍饮之，啘止则停。（《古今录验方》枇杷叶饮子）
14、治热病烦渴、饮水过多，时有呕逆方：枇杷叶二两（拭去毛，炙徽黄），茅根一两（锉）， 葛根一两（锉）。上件药，捣筛为散，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，不计时候，分温三服。（《圣惠方》）
15、治五噎：枇杷叶一两（拭去毛，炙微黄），陈 橘皮一两（汤浸，去白瓤，焙），生姜半两。上件药，都以水二盏半，煎至一盏半，去滓，不计时候，分温三服。（《圣惠方》治五噎立效方） 16.治霍乱吐利不止：枇杷叶（拭去毛，炙）、桂（去粗皮）、 厚朴〔去粗皮，姜汁炙）、陈橘皮（去白，焙）各半两。上四味，捣罗为粗末。每服二 钱匕，水一盏，入生要三片，煎至六分，去滓热服，不汁时候。（《圣济总录》正胃汤）
17、治霍乱心烦懊不得安卧：枇杷叶（拭去毛）一分， 芦根（洗，焙）三分，人参一分。上三味，粗捣筛。每服五钱匕，水一盏，入 薤白五寸，煎至一盏，去滓，温服，有顷再服。（《圣济总录》枇杷叶饮）
18、治 慢性肾炎，膀胱炎及尿道炎，小便淋涩或不利：用枇杷叶、 车前子、甘草，煎服有效。（《江苏中医》）
19、 回乳：枇杷叶（去毛）5片， 牛膝根9g。水煎服。（《浙江民间常用草药》）
20、治夏季小儿皮肤热疮如疿疹、热疖等：用枇杷叶煎汤作浴剂，每日1～2回，有治疗和预防之效。（《江苏中医》）
21、治面上生疮：枇杷叶，布擦去毛，炙干，为末，食后茶汤调下二钱。（《急救良方》）
22、治鼻赤：枇杷叶（去毛）、大山栀、 苦参、苍术（米泔浸炒），各等分为末，每服一钱半，酒调白滚汤咽下。（《证治准绳》）
23、治肺风、粉刺、鼻齄，初起红色，久则肉匏发肿者：枇杷叶（去毛刺）八两，黄芩（酒炒）四两，甘草一两，天花粉四两。共为末， 新安酒跌丸， 桐子大。每服一钱五分，食后并临睡白滚汤、茶汤俱可送下，忌火酒、煎炒。（《外科正宗》枇杷叶丸）
24、治翻花痔：枇杷叶（蜜涂炙燥）为末，乌梅肉（焙燥）为末，和匀，先以痔洗净，次以药敷之。（《古今医统》）
25、治衄血不止：枇杷叶，去毛，焙干末之，茶调下一二钱，日三服。（《本事方》）
枇杷叶1、《本草纲目》：枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。
2、《本草经疏》：《经》曰：诸逆冲上，皆属于火。火气上炎，则为卒宛不止。宛者，哕也，其声浊恶而长。《经》曰，树枯者叶落，病深者声哕，病者见此，是为危证。枇杷叶性凉，善下气，气下则火不上升，而胃自安，故卒宛止也。其治呕吐不止，妇人产后口干，男子 消渴，肺热咳嗽，喘息气急， 脚气上冲，皆取其下气之功。又治妇人发热咳嗽，经事先期，佐补阴清热之药服之，可使经期正而受孕。
3、《本草汇言》：枇杷叶，安胃气，润心肺，养肝肾之药也。沈孔庭曰：主呕哕反胃而吐食不止，安胃气也；或气逆痰滞而咳嗽靡宁，润肺气也；或虚火烦的而舌干口澡，养肾气也；或瘟疫暑？而热渴不解，凉心气也。
4、《重庆堂随笔》：枇杷叶，凡风温、温热、暑、燥诸邪在肺者，皆可用以保柔金而肃治节；香而不燥，凡湿温、疫疠、秽毒之邪在胃者，皆可用以澄浊气而廓中州。《本草》但云其下气治嗽宛，则伟绩未彰，故发明之。
5、《名医别录》：主卒宛不止，下气。
6、《食疗本草》：煮汁饮之，止渴，治肺气热嗽及肺风疮，胸、面上疮。
7、《滇南本草》：止咳嗽，消痰定喘，能断痰丝，化顽痰，散吼喘，止气促。
8、《本草纲目》：和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。
9、《本草再新》：清肺气，降肺火，止咳化痰，止吐血呛血，治痈痿热毒。
10、《安徽药材》：煎汁洗脓疮、溃疡、痔疮。
营养知识
枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶。全年均可采收，晒至七、八成干时，扎成小把，再晒干。
枇杷叶呈长椭圆形或倒卵形，长12至30厘米，宽3至9厘米。边缘上部有疏锯齿，基部全缘。上表面灰绿色，黄棕色或红棕色，下表面灰白色或棕绿色，密被黄色茸毛，主脉于下表面显著突起，侧脉羽状，叶柄极短，被棕黄色绒毛。革质而脆，易折断，气微，味微苦。以完整、色灰绿者为佳。
枇杷叶补充信息： 枇杷叶根据炮制方法的不同分为枇杷叶、蜜枇杷叶、炒枇杷叶，炮制后贮干燥容器内，蜜枇杷叶、炒枇杷叶密闭，置阴凉干燥处。
枇杷根：苦，平。清肺止咳，镇痛下乳。主治肺结核咳嗽，风湿筋骨痛，乳汁不通。用量0.2～1两。
枇杷核：苦，寒。 疏肝理气。主治疝痛，淋巴结结核，咳嗽。用量1.5～3钱。
枇杷叶适合人群：
枇杷叶食疗作用：
味苦、微辛，性微寒；归肺、胃经，微香清降。
1、清肺祛痰：本品苦寒，能清肺热，降肺气以止咳，常用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄。
2、和胃降逆：可降胃气而止呕逆，用于胃热引起的呕逆。
3、止渴：本品可治疗口干消渴，肺风面疮，粉刺。
本品味苦，性微寒，主入肺、胃经，善降肺胃气逆而止咳、止呕，为痰热咳嗽及胃热呕逆所常用。
枇杷叶做法指导：
用鲜品当刷去毛。
凡肺热痰嗽者，可与桑白皮、杏仁、竹沥、大黄等配伍，以清肺泻热，化痰止咳；凡老幼暴吐服药水止者，可与半夏、生姜同用，以加强止呕之功；本品临床常与 葛根、麦冬、玄参、胡黄连等配伍，以清热生津止渴。
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