梨是秋季“第一果”，这样吃清心润肺、止咳润燥

秋天上市的水果有很多，如果论养生的价值，秋梨是排在前列的。梨被古人推崇为“百果之宗”，在营养专家的眼中，它还是“天然矿泉水”，尤其适合秋天食用。

秋季吃梨好处多

01 清热润燥

梨性凉多汁，在秋季气候干燥时，人们经常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，此时吃些梨可以有效缓解。

02 降低感冒几率

秋天昼夜温差大，容易发生感冒，吃梨有助于预防感冒的发生。有研究发现，多吃梨的人感冒几率远比不吃或少吃梨的人低得多，因此也有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

03 润肺止咳

秋季气候干燥容易伤津，引起燥咳。秋梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。

04 护心降压

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，同时还有辅助降压的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。

05 通便减肥

梨中富含的膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，降低人体内胆固醇的吸收量，有通便、减脂的功效。

06 预防骨质疏松

高胆固醇是导致骨质疏松的原因之一。梨籽中含有的木质素，是一种不可溶纤维，它能在肠道中溶解，形成类似胶质的薄膜，与胆固醇发生结合并将其排出体外。

而且，梨籽中含有的硼元素还有助于预防妇女骨质疏松症。

秋梨品种多，会挑才有效

01 雪花梨

雪花梨的个头最大，以河北赵县出产的最为著名，它不仅口感极好，有清心润肺，止咳润燥功效，真是养生佳品。不仅在国内畅销，还出口于许多亚洲国家，被誉为“天下第一梨”。

02 鸭梨

鸭梨以河北石家庄晋州、山东阳信的最有名，尤其晋州栽培鸭梨历史悠久，被誉为“中国鸭梨之乡”，鸭梨的果汁汁多渣少、香甜清脆，所以吃完油腻的东西再吃它解解腻，准没错。

03 黄金梨

黄金梨的突出特点就是甜，别看它的果皮黄绿，它的甜可是“傲视群梨”。

果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。风味独特，品质极佳。易成花一般栽后次年成花可见果。异花授粉，极丰产。梨即“百果之宗”。

黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

04 贡梨

贡梨的名称由来是乾隆时期，因为其皮薄多汁、外表美观、口感甘甜浓厚，不管生吃还是熟吃效果俱佳，前者清热解渴，后者滋阴补气，且以砀山产的最佳，于是封其为贡梨。

05 南果梨

南果梨的香味最浓烈，在屋子里放上几天，就会香气四溢，主要产于辽宁省鞍山和辽阳。

06 酥梨

酥梨原产于安徽省砀山，称为砀山酥梨，后来在全国推广，现在是山西的原平酥梨和新疆的品质最好。

07 香梨

产自于新疆库尔勒地区，个头较小，外形为椭圆形，味香汁多，皮薄爽口，有着清热解毒等功效。被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。

雪梨这样吃，功效更多

其实把梨煮熟吃，效果更佳，既不会那么寒凉，还可以搭配其他润肺食材。

陈皮梨汤

雪梨和陈皮来搭配，有生津润燥、 清热化痰的功效。

做法：

1、一个雪梨，10克陈皮。

2、雪梨梨带皮切去核成小块，加入洗净的陈皮，大火烧开。

3、盖上盖子，小火慢慢的煮大约20分钟，冰糖放入，充分融化后关火即可。

川贝梨汤

川贝可清热化痰止咳，去肺热，还有散结开郁的作用，和雪梨一起煮可以祛除心火，很适合秋天干燥的季节。

做法：

1、一个雪梨，10克川贝。

2、雪梨梨带皮切去核成小块，把川贝洗净，可以砸碎，也可以不用砸碎多煮一会。

3、把雪梨放入小锅里，加上适量的水，把川贝一起倒入，大火烧开，小火慢慢炖大约40分钟。

4，炖到汤发白了，看起来川贝已经煮的开花了，就可以放入适量的冰糖融化即成。

甘草梨汤

甘草是一种植物，可清热解毒、祛痰止咳和梨子搭配是最好的，做法也很简单，一起看看。

做法：

1、一个雪梨，10克甘草。

2、雪梨带皮切去核成小块，和甘草一起放入砂锅，加入清水，大火烧开。

3、盖上盖子，小火慢慢的煮大约20分钟，冰糖放入，充分融化后关火即可。

莲子百合雪梨汤

莲子可养心安神，对于睡眠很有好处，而百合甘凉清润，清肺润燥止咳，清心安神、定惊也是药食同源的食材。和梨子同时煮可以去火排毒，常喝咽喉很舒服，睡眠也好。

做法：

1、一个雪梨，莲子、百合各10克。

2、莲子、百合提前浸泡，雪梨带皮切去核成小块，和莲子、百合一起放入砂锅，加入清水，大火烧开。

3、盖上盖子，小火慢慢的煮大约20分钟，冰糖放入，充分融化后关火即可。