配料:核桃仁900克,纯香油30—50克,冰糖900克。
作法:
1、把核桃仁掰成黄豆粒大小,先把核桃仁用小火炒熟出锅,一定要小火炒, 核桃仁炒黄即好,千万别炒糊了。
2、用小火把冰糖炒化后,加入纯香油,用小火将油加热到油快开时,再加入核桃仁,立即停火,拌匀凉后即可食用。
3、食用方法:上述量分为3次吃完,也可每天吃多次,以自己能适应为宜。
附:胆结石→患者忌食食品
1.忌胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
2.忌高脂肪食物,如肥肉、猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。
3.忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4.忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒等。
5.忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
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