洋葱汤 预防和治疗感冒

洋葱进入人类食谱已有至少3500年历史。在古罗马，他是激励士兵打胜仗的标志，在印度它是国民防暑药……它虽然外形普通，却是一种受到各国人民热捧的超级食物，为什么这么说呢？因为它作用大啊！

赵薇曾经就在微博“直播”自己喝洋葱汤，亲身经历证明洋葱汤治感冒有效！

洋葱汤VS感冒

洋葱含有一种叫葱辣素的物质，它和蒜头可以算在一块，都属于地下长出来的一种抗菌素，绝对可以称得上是“天然抗菌素”，可以有一定的抑制和杀灭细菌作用，所以用它来预防治疗感冒非常好。

无论什么感冒，洋葱都有一定的防治效果，因为它可以提高我们的免疫力。而且，洋葱还和一些药物有协同作用，可以帮助感冒康复。

适合人群：血气不足，秋冬手脚冰冷怕感冒的人。

主料：洋葱（两个人一个足够）250g

调料：酒（白葡萄酒或者甜酒）、橄榄油、面粉1匙、食盐、胡椒粉

1.将洋葱切成碎片，在一个大的炖锅放橄榄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟，不排斥味道的，可以加点蒜。

2.炒一下在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合，洋葱会出水，不必急于加水。

3.接着在火上炒到洋葱差不多变软，加入酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15~20分钟。

4.出锅！可以配一片全麦面包。洋葱煮太软就不好喝了，因此煮的时间不要太久，炒的时候也不要炒太软。

儿童感冒

很多儿童爱吃口味好一些的，将一只洋葱切碎，置碗中，上面浇满蜂蜜后盖严，约四五小时后为“洋葱糖浆”，睡前喝数匙糖浆，此晨再喝数匙。

当然上面的洋葱汤儿童也可以吃，口感很不错哦。

功效显著：1个洋葱=8种药！

1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。