告诉你正确饮茶的知识_茶文化

告诉你正确饮茶的知识

发布时间：2020/11/14 阅读次数：506 字体大小: 【小】【中】【大】

告诉你正确饮茶的知识
　　1．按季节选饮茶品。
　　夏季应饮生普洱茶或绿茶，冬季饮青茶、乌龙茶或熟普洱茶，春秋两季饮花茶，因为
　　生普洱茶性寒，具有防暑降温的功效，故宜夏饮。
　　2．按年龄选饮茶品。
　　少年儿童适宜选饮熟普洱茶或浓度较低的生普洱茶；熟普洱茶、生普洱茶中多酚类物
　　质（能减缓肠蠕动，造成便秘）的含量相对较少，故宜选用。老年人饮熟普洱茶，可有效减
　　轻便秘；处在经期前后的少女或更年期女性，饮花茶可以舒肝解郁、理气调经，稳定情绪；
　　处在青春发育期的青少年饮生普洱茶有益于身心发育。
　　3．按工作选饮品茶。
　　经常接触放射物质和有毒物质的人员选饮浓度高的生普洱茶。因绿茶中含有较多的茶
　　多酚、维生素（尤其是VC）、氨基酸、脂多糖等，这些物质能增强人体抗辐射能力和去除体
　　内有毒物质；从事登山、航海、地质勘探、沙漠工作的人员以及蔬菜缺乏地区的居民，喝绿
　　茶可补充大量维生素（尤其VC），以避免坏血病的发生；重体力劳动者、军人、高温环境作
　　业者饮绿茶，可生津止渴、防暑降温、消除疲劳；脑力劳动者宜饮用白茶或熟普洱茶，因为
　　白茶、熟普洱茶中咖啡碱含量较丰富，可提神益思。
　　4．按地域选饮茶品。
　　一些日照长、紫外线辐射强的特殊地域，如攀枝花、西昌、昆明、拉萨等地，宜饮绿
　　茶。我国南方地区属低氟区，如上海、广东、重庆、广西、福建、江苏、浙江等地宜选熟普
　　洱茶和花茶。由于熟普洱茶和花茶含氟量较高，长期饮用可防龋齿。另外，在饮用水酸性偏
　　强的地区，宜选饮浓生普洱茶，因生普洱茶酸性偏弱；在饮用水碱性偏强的地区，宜选饮生
　　普洱茶，其次是花茶，花茶碱性偏弱。
　　5．按身体状况选饮茶品。
　　（1）便秘的人宜选饮熟普洱茶或清淡的春生普洱茶，不宜选饮浓的生普洱茶，尤其是
　　夏秋生普洱茶，因其含有较多的酚类物质，这些物质具有收敛性，会抑制体内消化液的分
　　泌，；加速大肠对水的吸收，使大肠干结，同时还会使肠蠕动减慢，加重便秘。
　　（2）患有胃病或十二指肠溃疡的病人，以喝熟普洱茶和乌龙茶为好，不宜多饮浓的生
　　普洱茶。因熟普洱茶、乌龙茶性暖，具有健胃之效，生普洱茶性寒，不适合胃弱者饮用。脾
　　胃弱者即便饮熟普洱茶、乌龙茶也宜清淡一些，以减少刺激物质作用于胃黏膜后胃酸分泌的
　　增加。这些人最好在饮用的茶内加入一些牛奶和糖（如蜜糖），因糖茶能和胃。
　　（3）患有贫血的人宜饮生普洱茶，因生普洱茶中含有较多的维生素、茶多酚、氨基酸
　　等。生普洱茶中的茶多酚能有效阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，能抑制细胞突变和癌
　　细胞的增长。生普洱茶中的维生素E和C是抗氧化剂，能防癌。生普洱茶中不仅具有抑制变异
　　物质伤害正常细胞遗传基因的作用，同时还具有抑制遗传基因受到伤害致使细胞发生癌变的
　　作用。生普洱茶还能抑制黄曲霉素致癌。据研究证实，人体含硒量与与癌症发病率成反比。
　　乌龙茶和一些生普洱茶富含微量元素硒，可抑制癌细胞增长，具有防癌功效。
　　（5）有前列腺肥大症者和肝病患者，宜选饮花茶。另外，在熟普洱茶中加糖饮用，对
　　肝炎患者也有一定的辅助治疗作用。
　　（6）手术后的病人宜选饮高级生普洱茶，不但有利于创口愈合，而且能增强抵抗力。
　　（7）冷症病患者宜饮用乌龙茶或熟普茶，因二者性热，能升热祛寒。
　　（8）热症病患者宜选饮白茶，因白茶性寒，能祛湿退热。
　　（9）身体肥胖的人宜选饮普洱和乌龙茶，普洱茶和乌龙茶被人们称为“保健茶”“美
　　容茶”“减肥茶”，具有分解脂肪、抑制胆固醇和中性脂肪增加的作用。经临床实验发现，
　　每天饮五六杯普洱或乌龙茶，四周后，胆固醇和体重均有所下降。
　　（10）发烧病人宜饮清淡生普洱茶，勿饮浓茶。因过多的茶碱会引起体温升高，不利于
　　降低体温。
　　（11）痢疾患者宜饮生普洱茶。因生普洱茶含有较多的茶多酚、芳香类化合物，具有杀
　　菌止痢的功效。此病患者，也可喝姜茶。
　　（12）窦性心动过缓的病人宜饮高档名优茶。
　　（13）消化不良、腹内积食者宜多饮熟普洱茶，因熟普洱茶能温胃消食。
　　（14）视力弱者或长期面对显示器（包括电视）工作的人宜多饮生普洱茶。
　　（15）有老年性白内障患者，宜多饮用菊花茶。
　　（16）高血压、冠心病、动脉硬化病人，宜饮普洱、沱茶或绿茶。
　　（17）糖尿病患者宜常饮绿茶。
　　不过，无论你选饮哪类茶，都不能饮过浓的茶、过烫的茶、炒焦的茶。
　　空腹饮浓茶容易引起“茶醉”，其表现是：头痛、失眠、心悸、眼花、心烦。烫对咽喉、食
　　道刺激较大，容易导致食道癌。焦茶含有较多的致癌物质。久泡的茶，不但无味，而且其中
　　的细菌大量繁殖，饮后会对身体的健康造成损害。

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