这些食物，颜值越高越危险！

　　这个时代，买个菜，竟然都要看颜值！外表好看，就可靠么？现在，就为你揭秘10种不靠谱的高颜值食物！

　　太绿的海带

　　市面上有些海带颜色翠绿、鲜亮，非常好看，这是怎么做到的？

　　其实很简单，做一个实验，将海带泡在水里，只需十分钟，海带就会像白娘子喝了雄黄酒一样，乖乖地现出原形，变成褐色，而原本清亮的水，也同时变绿了。

　　因此，真相只有一个！这种海带可能是用孔雀绿染料加上其他化学物质染出来的。

　　什么？原来我吃的不是海带，是一堆化学物质啊，顿时觉得肚子里一阵翻江倒海。

　　这些物质都是有毒的，吃下去会在人体内蓄积，带来伤害，后果不堪设想。

　　揭秘：

　　品质好的海带是深褐色或褐绿色的。

　　黄褐色的虽然品相稍差一点，但至少不是被化学物质泡过的。

　　悄悄告诉你，相对来说干海带可能更安全一些。

　　教你一招

　　购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物，别选颜色太绿的海带。

　　过白的开心果、凤爪

　　一些零食比如开心果和凤爪，颜色过白，分外诱人，这是怎么做到的？难道是有什么猫腻？

　　你猜对啦！这些零食不幸遭遇了“漂白门”，可能是用了双氧水或者是碱水浸泡漂白。

　　我的天，“清水出芙蓉，天然去雕饰”，古人的至理名言似乎只是不法商贩的耳旁风。

　　明明是走暗色系风的鸡爪，硬生生地被染成了白色，你有了解过鸡爪的感受么？

　　更何况，长期食用漂白的食品，里面残留的漂白性成分会对肠胃产生刺激性伤害。

　　教你一招

　　建议各位看官在买这些零食之前，要看一看颜色是不是白得不太正常，闻一闻有没有刺激性的气味。

　　太红的熟食

　　我们一起来回忆，一块新鲜的肉热水煮开后下锅，不加过多的调料，没错，这时成品表皮一般颜色比较深，呈灰色。

　　但为什么市面上的一些熟食类肉制品却卖相红嫩，惹得人口水直流？

　　可怜的肉宝宝这次又是遭遇了什么劫难呢？

　　揭秘：

　　卖相红嫩的熟食类肉制品可能是添加了亚硝酸盐。

　　适量的亚硝酸盐是被允许添加到预包装食品如火腿中的，主要起防腐增色的作用，但它并没有允许添加到熟食类肉制品中。

　　教你一招

　　使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色，口味也很类似火腿肠，挑选时要多注意。

　　抛光过的陈米

　　为什么一些卖相不错的大米，明明看着白亮如新，却味如嚼蜡，难以下咽？

　　真相只有一个！一些商贩对陈米进行了加工打磨、抛光，使其光透润滑。抛光一般会选择水或油。

　　如果用水为大米抛光，水分一般会及时挥发，不会对米质产生影响。而油脂粘上大米不易去除，又不像水那样可以挥发，就可能存在隐患。

　　用食用油抛光，一旦环境气温上升，或保存时间过长，就会发生酸败、霉变等。如果用的是有毒的工业用油，食用后更会严重危及人体健康。

　　挑选大米的方法

　　一要辨色，选色泽洁白、晶莹的，而不是过于油光光、透明、颜色不均匀的。

　　二要捻摸，正常抛光的米摸起来有圆滑的感觉，油米则又腻又油。

　　三要嗅味，陈米常有发霉的味道，抛光处理的大米用塑料袋包半小时后，仍可闻到明显陈味。

　　“翻新”的老土豆

　　菜摊和超市里的土豆常常灰头土脸、疙疙瘩瘩，很多人挑半天也下不去手。为什么有些小贩卖的土豆外表光滑，看着干净，惹人顿足？

　　真相只有一个！这些漂亮的土豆很可能是老土豆“翻新”的。部分商贩会用竹签将土豆发芽、发青、腐烂的地方剔除，经过水洗后当新土豆销售。这些“新”土豆虽然外表光鲜，但内部有毒的龙葵素并未被去除。人如果摄入过多这种“新”土豆，可能会出现喉咙发痒、腹痛、呕吐、腹泻等中毒症状。

　　教你一招

　　因此，如果发现土豆外表光滑，但身上的孔洞较深，皮较难搓掉，捏着很硬，最好别买。

　　真正的新土豆孔浅皮薄，皮容易搓掉，可以掐出水。

　　太白的口蘑

　　新鲜的口蘑运输中易磕碰，一般不会呈均一的纯白色，而是米白色，有碰伤处则呈浅褐色。

　　为什么市场上售卖的口菇，经过长途运输，依然白嫩如斯？

　　揭秘：

　　颜色太白太亮的口蘑可能浸过荧光增白剂。

　　教你一招

　　购买时最好选带有一点土，菌体不光滑，根部有点发褐变色的。

　　被“美容”的莲藕

　　为什么自己采摘的莲藕，很难看，外皮发黄，长出斑点，而市场上的莲藕多又白又嫩？

　　真相只有一个！很多商贩会花时间为其“美容”。将又黄又脏的莲藕倒进稀释的亚硫酸中，几分钟后，这些莲藕就“旧貌换新颜”，变得又白又嫩了。

　　教你一招

　　好的藕一般不会很干净，带着点泥沙，外皮粗糙，能闻到泥土的腥气。而泡过亚硫酸的莲藕则散发着淡淡酸味，一过水就会迅速变质，开始发黄、变黑。

　　红彤彤的干辣椒

　　为什么记忆中的红辣椒多颜色发暗，而市面上很多红辣椒都外表呈金黄色、颜色鲜亮？

　　真相只有一个！为了让干辣椒颜色亮泽、卖相好、保质期更长，有些不法商贩竟然使用工业硫磺熏制“毒辣椒”。

　　硫磺熏制过的干辣椒虽然外表好看，但吃下去会刺激呼吸道，诱发呕吐、腹泻、恶心等症状，长期大量食用还可能致癌。

　　教你一招

　　购买干辣椒时要留意，不要买外表异常光亮、闻起来有硫磺味、捏起来粘手的。安全的干辣椒外表呈暗褐色，不会有湿感，也没有刺鼻的异味。

　　洁白的银耳

　　为什么某些银耳颜色偏白？

　　揭秘：

　　银耳的生长周期一般为45天左右。一些商贩会一次性购买大量银耳，这样大量囤积，银耳很容易变质。为了延长保质期，这些商贩就对银耳熏硫处理。长期食用这样的银耳对健康危害很大。

　　又是一个过度“美容”的牺牲品啊！

　　提醒：新鲜的银耳烘干后，颜色是偏黄的，泡水后变回天然的白色。

　　教你一招

　　建议大家购买银耳时，一定要从颜色、气味、味道上仔细辨别。

　　第一，正常的银耳是自然的黄白色，而不是洁白的，而且外形圆润、朵大、质感蓬松。

　　第二，硫磺熏过的银耳会有一股刺鼻的味道。

　　第三，取少许银耳试尝，如果舌头有刺激或辣的感觉，证明用硫磺熏过。

　　光滑干净的姜

　　为什么一些姜看着外表光滑干净，品相极佳？

　　真相只有一个！有些老姜被不法商贩用硫磺熏过，混进市场摇身一变成了新姜。

　　教你一招

　　这种处理过的姜看上去非常干净、光滑，就像打了蜡一样。但姜皮很容易被搓掉，姜肉的颜色和姜皮差别很大，而且质地较硬、缺乏水分、纤维粗大、味道辛辣，用鼻子能闻出淡淡的硫磺味。

　　挑选时，最好选择上面有泥，外皮粗糙紧绷不易剥开，肉质硬，味道浓的姜。