健康阅读
当前位置：首页 > 烹饪厨艺 > 食物选择 > 详细内容
如何鉴别奶油的质量
发布时间：2020/11/17  阅读次数：420  字体大小: 【小】 【中】【大】

  

　　鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行：

　　1.形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

　　2.色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。

　　3.嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

　　4.光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

　　5.温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5～5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

　　6.口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感;否则为劣质奶油。

　　7.日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。

  

上一篇：五种方法教你辨别鲜蛋 下一篇：如何识别香菇的好坏
我要评论
  • 匿名发表
  • [添加到收藏夹]
  • 发表评论：(匿名发表无需登录，已登录用户可直接发表。) 登录状态：未登录
最新评论
所有评论[0]
    暂无已审核评论!
本栏最新发布
本栏热门信息

 

版权所有：养生保健网   地址：郑州市金水区丰庆路正商世纪港湾   电子信箱：rnjyxx@126.com   QQ：929300821  

copyright 2009-2024  中网 ( zw78.com ) All rights reserved 京ICP备09031998号