怎么吃核桃对身体好？

核桃长得和我们人体脑部形状十分相似，吃和人体部位相似的食，可以补充相对应的地方，所以核桃一直被公认为是最能促进大脑发育的食物，这个观点是没有疑问的，核桃除了能补脑，其实还能补身体很多其他地方。很多人对于核桃之类补品，应该会有很多疑问，比如说为什么核桃能补脑，吃的量多少为合适，吃太多会对身体有坏处吗，在什么时间吃是最佳时机？在今天的这篇文章里，全都给大家解答清楚。

核桃为什么能补脑，是其中的什么成分在起作用呢？

核桃里含量最高的是不饱和脂肪，也可以称为亚油酸，这种东西在被吃进人体后，经过肠胃的吸收和转化，可以变为DHA和EPA，这就是平常说的能补脑的物质，促进大脑发育。像婴儿和青少年可以适当的每天吃一些核桃，帮助大脑发育的更好，增长智力。

挑什么时辰吃核桃能够最好的吸收

吃核桃的时间也是有讲究的，最好在早上工作时间的中间和下午茶时间点，每次食用4瓣核桃就可以了。含不饱和脂肪的量已经可以满足接下来的工作需求，下午茶时间核桃是被当作点心食用的，既不会影响正餐，也能给身体补充能量。

一天上限是吃多少个？

核桃里面有很大一部分的脂肪，上面已经说到了，上午两个核桃，下午两个核桃，这个量是合适人类机体需求的，而且也不会造成脂肪摄入量过多。

挑选核桃时最好选未开口的，密封状态下脂肪才不会被氧化，要选原汁原味的核桃，不要盐局和烘烤等类型的零食核桃，零食核桃有高盐高糖的风险。

在核桃上市季节的时候可以多买点回来，新鲜的核桃还是要比放置过后的核桃营养要高的，核桃还可以做成凉拌，和西兰花、豆芽、芹菜等一起凉拌。

在核桃反季的时候，那就选择原味的核桃干就行了，核桃干，每天适当的吃一小把，并且要长期坚持吃，才能看到养生效果。

核桃除了可以补脑，还可以给身体带来哪些好处呢？

核桃大名鼎鼎的补脑功效，已经不需要再多强调了，但大家不知道的是，核桃还能促进心脏和血管的健康。和它里面含有的大量脂肪，不是让人肥胖的脂肪，而是单饱脂肪，这种脂肪融入到血液中，可以增加高密度蛋白质浓度，是一种对身体有好处的脂肪。能够降低血液中坏胆甾醇的含量，降低血糖和血液里的脂肪，这些指标都下降了，就可以很好的预防动脉大血管硬化和冠心病，而血管连着心脏，血管健康的心脏也会很棒。