鱼身上5个部位毒素最多，再喜欢也别吃

夏季很多人都喜欢吃一些比较清淡的食物，尤其是一些肉类，不想吃太油腻的，我们在吃肉的时候可以优先考虑吃鱼肉。

鱼肉脂肪含量低，营养物质比较高，尤其是蛋白质等等，多吃鱼对我们的身体是有好处的。

不过大家去买鱼的时候，也要注意挑选，更要看好鱼身上的五个部位，不然可能会吃到毒素，到底是哪五个部位呢？一起接着文章往下看吧。

我们去购买鱼的时候，最好是选择罗非鱼，因为罗非鱼这种鱼类刺比较少，吃起来不用担心卡喉咙。除了选对品种之外，我们也要看好它售卖的鱼是否新鲜。

因为有一些鱼已经死亡变质了或者发臭了，但是商家会把它们放在好鱼旁边一起售卖，尤其是特别低价出售的，更要小心购买。

选好鱼之后，我们在处理鱼的时候也要注意它身上的五个部位，必须要扔掉，不能多吃，因为里面会有很多的毒素。

第一个部位，鱼眼睛

都说吃啥补啥，很多人会觉得吃鱼眼睛可以让我们的视力变得更好，但是鱼眼睛里面会藏纳很多的寄生虫和细菌。

如果清洁不到位的话，可能会将这些寄生虫和细菌吃到肚子里，所以喜欢吃鱼眼睛的朋友一定要注意。

平常我们在烹饪的时候可以将眼睛去除或者尽量不食用。

第二个部位，鱼鳞

鱼的身上有很多鳞片，这些鳞片我们也是不能食用的，因为鱼鳞上面会藏有很多的细菌和寄生虫。

而且它上面还会藏有一些粘液，这些粘液里面也会藏着很多看不见的脏东西，我们在去除鱼鳞的时候，可以顺便将上面的粘液刮下来，刮下来之后再用清水清洗干净。

第三个部位，鱼脑

一般鱼脑里面会含着很丰富的营养物质，但是鱼脑里面除了含有营养物质之外，还会储存大量的重金属物质。

尤其是在水质差或者是水源被污染比较严重的地方捕捞上来的鱼类，鱼头中藏着的重金属物质会更多。一般我们都不会吃鱼头部分，如果想要食用的话也要将它彻底清理干净才行。

第四个部位，鱼尾

有一些人特别喜欢吃鱼尾，但是鱼尾上面附着的寄生虫往往是最多的，而且还会藏有一些细菌，如果我们清洗不到位，可能会将这些细菌吃到肚子里面，导致肠胃出现问题。

所以我们最好不要经常使用鱼尾，可以在烹饪之前将它砍掉，只食用鱼肉就可以了。

第五个部位，鱼内脏

鱼的内脏也是很受很多朋友喜欢的，但是鱼的内脏里边还有很多的脏东西。尤其是鱼类吃进去的食物没消化，都会积在鱼肚里面，如果我们在食用的时候，将这些脏东西吃到肚子里，对我们的肠胃也是不好的。

除此之外，我们还要将鱼肚子里面的黑色膜给去掉，不然大家在吃的时候会感觉很腥。