鸡蛋的3种错误吃法 _饮食忌宜

鸡蛋的3种错误吃法

发布时间：2020/11/14 阅读次数：570 字体大小: 【小】【中】【大】

鸡蛋的3种错误吃法

鸡蛋是我们餐桌上常见的食品，营养非常丰富，富含天然食品中最优质的蛋白质，且营养组成合理，再加上鸡蛋做法简单多样，而且价格又便宜，是物美价廉的营养食品，每天吃一个鸡蛋对身体好。

1、吃鸡蛋时别犯这个错误：生吃鸡蛋

生活中很多人喜欢把鸡蛋打入粥里面搅匀就吃，甚至有些人生吃鸡蛋，以为这样更有营养。其实鸡蛋是一种容易感染细菌的食物，但是煮熟后细菌就会杀死了。如果把鸡蛋打入粥里一起吃，或者生吃鸡蛋，若遇上感染的鸡蛋，从而对身体产生危害。

2、吃鸡蛋时别犯这个错误：过量吃鸡蛋

有些人非常喜欢吃鸡蛋，一天好几个，也有些坐月子的妇女每天吃5个左右，以为这样有益养生。其实鸡蛋不宜多吃，每天只要吃1～2个就够了，多吃不仅不吃被吸收，反而会使胆固醇的摄入量大大增加，从而造成胆固醇含量过高，引发多种疾病。至于每天到底吃几个？青少年每天2个为佳，老年人以每天一个为宜。

3、吃鸡蛋时别犯这个错误：贮藏太久的鸡蛋

鸡蛋在20度左右大概能放一周，如果放在冰箱里保存，最多保鲜半个月，如果超过半个月，鸡蛋就不新鲜了。鸡蛋存放前最好不要冲洗，因为鸡蛋壳表面有一层薄薄的膜，它可以保护鸡蛋，不让空气进入，只需找一块布轻轻擦干净就可以放进冰箱保存了。保存时最好大头朝上，小头在下，这样有利于保证鸡蛋的质量。

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