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别名：北豆腐
分类：豆类 - 大豆类
适宜人群：一般人群均可食用卤水豆腐。
禁忌人群：动脉硬化、低碘者慎食卤水豆腐。
功效：健脾养脾、养肾补肾、调理肠胃、开胃消食、抗衰老
基本信息
中医药特色
1.提高免疫力
卤水豆腐的铜、钙物质，于机体的免疫机能有关，形成酵素。
2.补充能量
卤水豆腐的碳水化合物等物质，能为人体提供和补充能量。
食用方法
1、卤水豆腐可根据个人口味进行烹调，可清蒸，亦可炒煮，搭配上姜葱，风味甚佳。
2、卤水豆腐不能过量食用，卤水豆腐性偏寒。
搭配宜忌
宜：
卤水豆腐+白萝卜：两者搭配有利于消化。
卤水豆腐+带鱼：两者搭配具有补钙的功效。
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