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夏季解暑宜吃莲子粥
推荐理由
1、夏季正是新鲜莲子上市的时候。
2、莲子价格便宜，食用简单，方便购买，大街小巷、超市都有卖。
3、莲子营养丰富：钙磷钾含量丰富，含有多种维生素。
营养功效
1、生津止渴，清凉解暑。
2、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3、强心安神：莲子心所含的生物碱具有显著的强心作用，莲心碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
莲子粥的做法
材料：莲子、大米、冰糖适量。
1、大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。
2、将莲子从莲蓬中剥出来。
3、去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。
4、水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。
5、再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。
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