防病抗衰老 请您多咀嚼

　　口腔的大涎腺（腮腺、颌下腺、舌下腺）和无数小涎腺分泌的涎液（黏液和浆液）进入口腔后统称为唾液，俗称口水。医学工作者研究发现，唾液中含有一种能使人保持年轻的物质———腮腺激素，它能强化肌肉、血管、结缔组织及骨、软骨和牙齿的活力，还有增强血管弹性和活跃结缔组织活力的作用。可是，随着年龄的增长，人到30岁左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺开始萎缩。要活化它的功能，最有效、最简便的方法就是咀嚼。

　　咀嚼可刺激耳下腺，从而保持腮腺激素的分泌。有了足够的腮腺激素，血管和皮肤等组织的弹性和活力就能得到保持，人即使上了年纪，也会红光满面，不乏青春之色，显得格外年轻。

　　咀嚼能活化大脑皮层。经常咀嚼或叩齿、漱口，有活化大脑皮层的作用，可预防大脑老化和老年痴呆。

　　咀嚼还能促进胰岛素的分泌，可调节体内糖的代谢，能预防糖尿病，并有助于糖尿病的治疗。

　　咀嚼还能减肥。美国曾风行一时的“夫勒拆氏咀嚼法”也主张吃饭时要多咀嚼。夫勒拆是个富翁，体重90多公斤，常感到疲惫不堪，影响到日常生活和工作。他到处求医，后来听说吃饭时细嚼慢咽可以减肥防病，他就积极试行，并规定自己每餐饭要吃30分钟，咀嚼2000多次，这样吃的结果是每餐饭刚吃了一半他就饱了。吃得少，吸收也少，结果4个月他的体重减了 20公斤，人也轻松多了。

　　充分咀嚼食物，不仅可以按摩牙龈、锻炼颌骨和牙齿，有效地预防牙病，而且还可防治口臭、老年性便秘，预防老年性哮喘等疾病。

　　实验证明，人们在咀嚼食物时分泌的唾液，除有大量的淀粉酶帮助消化外，还含足量的溶菌酶，有很强的抑菌、消毒作用。唾液还能中和、消除食物中的致癌物质，所以多咀嚼还能防癌。

　抗衰老的食品有哪些

　　人到老年就容易出现耳聋眼花、思维迟钝、记忆力衰退、四肢活动笨拙，这些症状就是衰老的表现。为了延缓和抵抗衰老，从饮食角度来说，下列几种食品对老年人是有益的。

　　蜂王浆：能刺激大脑、脑垂体和肾上腺，促进组织供氧，增强细胞活力。

　　芝麻：含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”的积聚，起到延年益寿的作用。

　　枸杞子：有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生的作用。

　　花粉：内含维生素、氨基酸、天然酵素酶等，特别是所含的黄酮类物质和抗生素，是产生药效、抗衰延年的根本成分。

　　甲鱼：内含20烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物质。

　　蝮蛇：食用腹蛇肉，可延缓脑功能衰退，还可防止动脉硬化。

　延缓衰老秘诀七招

　　秘诀一、食勿过饱，淡食杂食

　　人体每天只要摄取7×103焦耳的热量，就足以维持细胞正常的生理活动。

　　秘诀二、睡眠充足，环境凉爽

　　中老年人要学会有规律地生活，做到按时就寝、按时起床，保证每日7～8小时的睡眠时间。生活在凉爽的环境里，对延缓衰老有着明显的效果，睡眠时室温最好不要超过17摄氏度，平时工作、生活环境亦不要过高。

　　秘诀三、坚持运动，动静结合

　　目前，大多数人到40岁以后就减少30％～50％的运动量，这往往是人体各个器官走下坡路的开始。如果每天坚持30分钟的运动锻炼，身体情况会有明显改善。

　　秘诀四、笑口常开，心境平和

　　“笑则气和志达，荣卫通利”。经常微笑处世是成熟友好的表现，有利于人际关系及生活和工作；适度的笑可以维护和促进机体功能的相对平衡，有振奋精神、益智安神、强身健体的作用。

　　秘诀五、德可延年，仁可长寿

　　古人养生注重把养德放在第一位，现代医学心理学家的的研究也揭示了“腐败者早死”的缘由。加强道德修养不但对人体健康有益，而且对促进社会文明也有重要意义。

　　秘诀六、性爱养颜，婚姻益寿

　　爱情比任何美容方法更有效，夫妻之间的亲热、温存、性生活更是健康长寿的法宝。因此，老年人不要轻易放弃和终止性生活，而应根据自身状况，维持适度的、有规律的性生活。

　　秘诀七、科学进补，增加核酸

　　补也要有个适宜和适度问题，否则会适得其反。科学研究证明，核酸是构成生物细胞最重要的物质基础，在人体组织中，核酸在遗传、催化、贮存、供给能量及增强免疫力等方面具有多种功能。如果核酸供应充足，就能有效地延缓衰老进程，并预防多种疾病发生。