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夏季养生粥的功效及做法
发布时间:2020/11/13  阅读次数:160  字体大小: 【】 【】【

  

  百合绿豆糯米粥
  主料:百合10克绿豆适量圆糯米半杯清水6杯
    辅料:冰糖
    做法:百合洗净,用水浸泡,绿豆,圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中,煮至烂
    熟时再放入百合冰糖,煮熟百合后即可。白合其性甘,微寒,可润肺止咳,清心安神。其中含有多种营养物质,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳,耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质,延缓衰老。绿豆不易熟,煮开后加入凉水,以激开豆花,尽量开盖煮绿豆,可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。

  玫瑰香粥
    主料:玫瑰花瓣数瓣大米一杯清水5杯
    辅料:冰糖蜂蜜
    做法:玫瑰花瓣洗净,取几瓣细细切碎,剩余的用水浸泡,大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上,放入清水与大米,大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,继续慢火熬煮20分钟,撒上其余花瓣,花瓣中浇入蜂蜜即可。
    玫瑰有凉血,养颜,改善皮肤干枯的作用,由于浓烈的花香,所以治疗口臭的效果也很好,还能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上,热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。

  鲜荷莲藕红豆粥
    主料:鲜荷叶一张藕30克红豆适量圆糯米多半杯清水5杯
    辅料:冰糖适量
    做法:鲜荷叶洗净,藕去皮洗净后切小块,红豆,圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,红豆,大火煮开后转小火,熬煮40分钟。将鲜荷叶,圆糯米放入红豆水中,开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶是自古以来的减肥佳品,天然植物无副作用,见效快。药理研究发现,荷叶具有解热抑菌,解痛的作用。经炮制后的荷叶,具有清暑利湿,升阳发散,祛淤止血的功效。生藕甘,寒,无毒,能消淤清热,除烦解渴。熟藕,湿,无毒,对脾胃有益,养胃滋阴,益血止泻。

  牛奶薏米果仁粥
    主料:核桃仁适量松仁适量葡萄干适量薏米一杯牛奶两杯清水6杯
    辅料:冰糖蜂蜜炼乳
    做法:葡萄干洗净,薏米洗净后用水浸泡2小时。核桃仁与松仁去皮后洗净。锅置火上放入清水与薏米,大火煮沸后转小火,熬煮40分钟后,加入牛奶与核桃仁,松仁,冰糖,继续煮10分钟。将粥晾一晾,撒上葡萄干,浇上蜂蜜与炼乳即可。
    注意牛奶要晚放,久煮会破坏牛奶中的营养成分,炼乳可换成揶奶或杏仁露。薏米与牛奶都对皮肤有美白保湿的功效,四季都可食用。

    蚕豆粥:香甜可口,是治疗夏天腹泻的好食品;对水肿、慢性肾炎患者有辅助疗效。
    绿豆粥:味甘性寒,常食用此粥,既能消热解毒,又能防暑防痱和疮 。
    菠菜粥:菠菜20克、大米100克,菠菜洗净放入沸水中略烫,捞出切细,将米煮开花时加入,稍煮即可。具有养血、润暑燥和通便的作用。
    大蒜粥:紫皮蒜2头、大米100克,同煮成粥,以白糖调服,具有杀菌、消炎、止咳、止痢、降血压等功效。
     麦仁大米粥:具有消暑热、止渴生津、补中益气之功效。患有扁桃体炎、咽喉炎者食服此粥,对身体大有益处。

  

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