6个习惯加速大脑衰老，很多人却天天在做！教你3招化解

人都有生老病死，这是自然规律。我们的大脑同样也是，大约22岁左右，人的大脑达到巅峰，之后便开始慢慢衰老。

大脑“保质期”只有30年

《美国医学会杂志》曾经刊文指出：人的大脑30岁左右开始衰老，40岁脑功能开始减退，60岁以后每年以15%的速度萎缩。

其实，在我们还自以为青春年少之时，大脑已经开始走下坡路。随后就会逐年下降，尤其在30岁左右遭遇“滑铁卢”。

60岁以后，大脑总容量每年会下降约0.2%；到了65岁，大约15%的人会患上老年痴呆；80岁以上，老年痴呆的发病率超过30%。

6个症状提示大脑衰老

下列几个症状符合得越多，越要警惕大脑衰老。

1、部分心脏疾病

心衰、房颤等心脏疾病，由于心脏收缩无力或不完全，会导致排出心脏的血液减少，从而影响脑部供血，使得大脑长期处于缺血缺氧状态。

2、肠道损伤

肠道被称为“第二大脑”，与大脑关系密切。如果肠道受损，这两种神经递质产生不足，就可能导致压力性脑部疾病，加速大脑衰老。

另一方面，肠道与大脑之间存在一种联系，称为“肠脑轴”。如果肠道存在病变，可通过迷走神经突破血脑屏障，损伤大脑，引起脑部疾病。

3、吃的习惯不好

01大鱼大肉不断

动物油脂中的饱和脂肪酸含量较高，长期食用过多易增加动脉粥样硬化风险，影响脑部供血。有研究表明，血胆固醇含量较高的人，发生老年痴呆的风险要比普通人高3～5倍。

02爱吃甜食

长期摄糖过量，可造成胰岛素分泌紊乱、减少。此时，大脑神经元无法很好地利用葡萄糖，容易使大脑细胞受损。

03吃得太咸

高钠盐饮食可干扰血管内皮细胞接收信号，阻碍脑血管扩张。长期如此，易诱发高血压，造成大脑慢性缺氧缺血，加快大脑皮质萎缩。

主食中的碳水化合物可为大脑提供必需的葡萄糖，主食吃太少，大脑就得不到足够的葡萄糖，脑细胞更易受损。

4、睡的习惯不好

脑脊液有“清洁”大脑的作用，能带走脑细胞产生的“垃圾”，且睡眠状态下更活跃，较清醒时增加60%。

如果经常熬夜或失眠，就相当于大脑还在不断工作产生“垃圾”，而脑脊液的清洁能力又不如睡眠时，久而久之，就容易增加大脑衰退的风险。

5、做事一成不变

人到了一定年纪，对很多事都有了经验，于是总习惯用最熟悉的方式去完成这些事。

但如果生活长期这样循规蹈矩、一成不变，就容易让大脑失去接受挑战及尝试新鲜事物的机会，不利于保持良好的认知功能，加速大脑退化。

大脑每天都需要不停地工作，有时甚至是超负荷运转，再加上部分疾病、不良生活习惯、精神压力等因素的刺激，衰老似乎近在眼前。怎样才能延缓大脑衰老，保持脑健康呢？

1、吃点“健脑菜”

01鸡蛋

鸡蛋是人们最常食用的蛋品，因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋也是较好的健脑食品。

一般来说，每天一个鸡蛋不会造成胆固醇升高，可以放心食用。

其他富含卵磷脂的食物有：大豆、花生等。

02吃鱼

鱼肉是补脑的最佳来源，海水鱼和淡水鱼都具有很好补脑的作用。

相对来说，淡水鱼要比海水鱼补脑的效果更好一些，对脑的发育尤为重要。可促使脑细胞异常活跃，有增强推理和判断能力的作用，鲢鱼头不仅可以健脑，还有延缓脑力衰退的作用。

03核桃

核桃是一种坚果，它含有丰富的不饱和脂肪酸，其n-3多元不饱和脂肪酸含量极为丰富，它是形成脑细胞膜磷脂的的重要组成部分。

经常食用对大脑有很多的好处，而且核桃果仁外面包裹的那层皮，富含多酚类物质，具有抗氧化的功效，摄入量充足有利于大脑的健康。

04蔬菜

西兰花、菠菜和生菜等绿色蔬菜虽廉价且不起眼，但它属健脑蔬菜。

由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

2、健康的睡眠饮食习惯

不熬夜，解除脑疲劳，平衡膳食，科学饮食，给大脑提供充足的营养保障。

3、坚持做一些简单的运动

例如慢跑、散步、骑车等等。研究发现，有氧运动能够为大脑提供更多的血液，有利于保持大脑认知功能的活跃度，减缓记忆力衰退。

4、不酗酒吸烟

这样才能减少心血管疾病的可能。高血压、糖尿病等心血管疾病都会损伤大脑中的微血管，为了延缓大脑老化，需要控制好血压、血糖和胆固醇，保持健康的体重。

5、参与社交活动

积极的社交关系能对大脑产生有效的刺激，所以要多参加社交活动。

6、发呆走神

压力是堆积在大脑的“毒素”，保养脑力就得缓解压力，因为长期处于高压之下会使大脑释放出自由基和压力激素等有害脑细胞的物质。

所以要学会调节情绪，发呆、冥想、听音乐等都是让身体放松的好方式。

7、常活动手指

经常活动手指，如搓动健身球、绘画、写字、雕刻等，可以刺激大脑皮质而防止脑老化。

同时，还要有意识地多使用左手，刺激右脑的工作，改善脑的血液供给，防止右脑过早萎缩，使左右脑半球保持平衡，延缓大脑衰老。

这6种养生食物，吃错反伤身！

说起食疗养生，诸多养生食物如红枣、薏米、豆类等，许多老人都对他们青睐有加。这些养生食物，的确对身体有所助益，但若食用不当，却可能会对健康产生不利的影响。这6种常见的养生食物的食用禁忌，赶快分享给身边人知道！

红枣吃多

助湿气，偷睡眠

论是在中药方子里，还是日常膳食中，我们常常能看到红枣的踪影。中医认

为，红枣有健脾益胃、补气养血、宁心安神等功效，尤其适合脾胃虚弱、腹泻、气虚、倦怠无力、心神不宁之人食用。

不过，大家平日里食枣养生，必须注意以下3点：

红枣的食用禁忌：

○红枣膳食纤维含量高，一次食用过多，容易出现肠胃胀气、消化不良等不适；

○红枣含糖量高，减肥者、糖尿病病人最好少吃；正常人吃多了，也可能导致胃酸过多、胀气等问题，影响睡眠；

○过食红枣，还容易助长体内湿气。如果本身就是痰湿体质，比如合并咳嗽、痰多、舌苔较黄较厚、湿重腹胀等情况者，更应少吃为妙。

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☛小贴士

脾胃不好的人，每天吃3、4枚红枣比较好；脾胃好的人，也尽量控制在10枚以内。

豆类不宜吃生

易胀气、拉肚子

豆类由于其较高的营养价值和良好的口感备受人们推崇。我国膳食指南也推荐我们每天至少吃25克（一两）豆类。

然而，如果食用过量的豆类或者未经煮熟、煮透食用豆类，反而容易造成各种不适：

豆类未煮熟

易腹泻、呕吐

○大豆、芸豆等食物中含有蛋白酶抑制剂会抑制蛋白质的消化吸收，造成不良的胃肠道反应，如喝未煮熟的豆浆会拉肚子。

○大豆、蚕豆、绿豆、芸豆、扁豆、刀豆等豆类还含有一种能使红血球细胞凝集的蛋白质。含有凝集素的豆类，在未经煮熟使之破坏之前就食用，会引起进食者恶心、呕吐等症状，严重者甚至会引起死亡。

  ☛小贴士

○炒豆类菜时，切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式，一定要焖煮10分钟以上。待豆荚由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。

○尽量不要吃干炒黄豆，豆类在干炒的情况下，很难达到全熟状态。

吃多大豆

影响微量元素吸收

大豆中含有植酸能与铜、锌、铁、镁等元素螯合，使这些营养成分无法有效的利用。

  ☛小贴士

大豆发成豆芽即可分解植酸。

大豆

易胀气

大豆中的碳水化合物种类复杂，有些是人体不能消化的胀气因子，容易在肠道中发酵，引起肠道胀气，肠道胀气不但会影响人们的正常睡眠。

  ☛小贴士

将大豆加工制成豆腐、豆浆等豆制品，加热煮熟，那些胀气因子就没有了。

薏米吃不对症

伤脾胃、损阳气

红豆薏米基本已经成为一个公认的祛湿秘诀了，但红豆薏米并不适合所有人来祛湿。中医讲究辨证施治，无论是健脾利湿还是清热祛湿，都要看每个人的体质、症状，针对病因及类型进行治疗或者调理。

食用注意事项

○薏米祛湿虽然好，但有一定寒性，而湿邪又分为湿热和寒湿，而薏米只适合湿热体质的人。

○寒湿体质的人不宜长期食用薏米。湿寒体质的人服用薏米，暂时把湿气压下去了，短期症状可能会有所减轻，但长期食用可能伤脾，进而损伤阳气，抵抗湿气的能力会越来越弱。

○生薏米性凉，但如果将生薏米炒至微黄，就可以去除其寒性，这样健脾祛湿的功效也更明显，湿寒体质的人也可以食用了。

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绿叶菜不焯水

影响钙铁吸收

绿叶菜不但味道鲜美，其养生作用也毋庸置疑。然而，不少绿叶菜中草酸含量较高，如菠菜、苋菜、空心菜及各种野菜等。

草酸可和钙结合，形成草酸钙结石，不能被小肠粘膜吸收，此外草酸还是铁吸收的干扰因子，很容易与铁结合成沉淀，使铁不能在肠道中溶解被人体吸收。

健康的成年人每天平均摄入250mg到300mg左右的草酸盐都是正常的，就算偶而有一天草酸摄入过多也无需过度担心，我们身体有一个自己的调节机制。

两类人须控制草酸摄入，肠胃功能不好、有过肾脏结石经历、免疫力低下的人群；经常吃高草酸食物的人群、深绿色蔬菜、猕猴桃、杏仁、巧克力等等。

如何避免

草酸易溶于水，因此烹调含草酸较多的蔬菜时，先用沸水焯一下可有效地去除草酸，提高食物中钙、铁、镁等的吸收。

茶不宜饭后喝

偷铁、影响吸收

茶叶中含有咖啡碱、茶碱等成分，能刺激胃酸分泌，加快肠胃的蠕动，达到促消化的目的，因此很多人饭后喜欢来杯茶消食。

但实际上饭后马上来杯茶不但不能消食，还可能让体内的铁元素悄悄流失。茶中含有鞣酸，它会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，从而阻碍铁的吸收。若长时间饭后喝茶，甚至会有缺铁性贫血的危险。

除了铁元素外，若饭后马上喝茶，茶叶中的单宁酸可能会和食物中的蛋白质发生反应，从而形成不易被吸收的沉淀物，影响蛋白质的消化与吸收。

如何避免

①注意喝茶的时间

建议在饭后半小时之后再喝茶，给肠胃消化、吸收食物的时间

②注意喝茶浓度

选择茶水尽量以淡茶为宜，如果实在喜欢喝浓茶，建议饭后一小时之后再饮用。

③换一种茶喝

黄芪红枣桂圆茶

材料：黄芪20克，当归、桂圆各10克，红枣5个。

做法：所有食材放入杯子中，热水冲泡焖10分钟即可。

功效：这个汤方有很好的健脾补气、养血安神的功效。其中黄芪可以补中益气，当归可以补血活血，桂圆可以补益心脾、养血安神。

菊花枸杞茶

材料：菊花10克，枸杞10克。

做法：所有食材放入杯子中，热水冲泡焖10分钟即可。

吃枸杞需对症

否则反“偷寿命”

枸杞是我们日常生活中非常常见的一种养生品，功效颇多，能增强人体免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗辐射损伤，还能调节血脂、降血糖等等。

枸杞虽好，但它仍然是一味中药，自然也有一定的禁忌，下面这些吃枸杞的注意事项一定要注意了，不然一不小心就吃错了！

有实热的人不适合吃

枸杞适合肝肾阴虚内热的人，如果有目赤肿痛等实热症状的就不适合吃枸杞。

湿气重的人不适合吃

枸杞质润、滋腻，吃了后会加重湿气。

脾胃薄弱者不适合吃

《本草经疏》说，脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。就是说，对于一些脾胃虚，容易腹泻的人就不要吃枸杞。

过量食用问题多

嚼服枸杞每天不要超过20粒。枸杞吃过多以后，有的人会上火。