科学防癌，3种养生粥推荐给您

“癌症”是人类健康的大敌，也是致人死亡的第一杀手，但我们不必谈癌色变。健康的生活方式可以有效防癌。近年来，国内外医学专家对食物中所含的防癌物质进行了大量的研究，为防癌提供了有益的科学依据。

饮食原则早知道

1. 吃新鲜、均衡且有变化的饮食。这样可以确保人体所需的每一种营养素都得到充分的补充。

2. 减少高脂肪食物的摄取。避免经常进食腌制、烟熏和烧烤食物。

3. 常吃新鲜的水果和蔬菜。蔬果中含有天然的抗氧化因子，是对自由基、减少癌细胞产生的好帮手。

Tips:一定要补充的营养素

膳食纤维：促进新陈代谢，帮助身体排毒

维生素C：阻断癌细胞生成扩散。

推荐了几种食疗粥

红薯玉米面粥（预防乳房癌和结肠癌）

材料：红薯200克，玉米面100克

做法：①红薯削去皮，用清水洗干净后，切成小块，放入锅中，然后加入适量的清水，用大火煮烧开后，再转小火熬煮。②玉米面中加少许清水，搅匀后放入煮熟的红薯汤中，用小火煮熟即可。

营养传送站：这道粥能使致癌物质失去活性，并且阻断胃肠道中亚硝胺的产生，从而抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

红枣菊花粥（降低致癌物质的作用）

材料：大米100克，菊花10克，红枣6颗

调料:红糖10克

做法：①红枣洗干净后，去掉核；菊花洗净；大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟左右。②把锅放在火上，在锅里加入适量的清水烧开，然后依次放入红枣、大米煮到黏糊糊的，最后再放入菊花、红糖煮5分钟即可。

营养传送站：这道粥可以起到抵消、中和、降低毒素、致癌物质的作用。增强体质的免疫系统和结缔组织功能，达到防癌的作用。

杂米香菇粥（提高机体抗癌能力）

材料：小米50克，大米、糯米、麦片、香菇各20 克

调料：香末5克，盐3克

做法：①大米洗净，泡30分钟；小米洗净、糯米洗净泡2小时；香菇泡发洗净，切丁，待用。②锅放置火上，放入适量的水，大火煮沸后放入大米、小米和糯米小火煮40分钟，加入麦片继续煮15分钟，最后放入香菇煮至熟，加葱末、盐搅拌均匀即可。