柠檬配上生姜，96岁老奶奶的长寿秘诀

柠檬和生姜是我们日常生活中最常见的两种食材，没想到柠檬加生姜作用竟然这么厉害，它帮你解决了很多人的大烦恼，省钱又实用，好处真的是拿钱都买不到，柠檬和生姜在我们生活中都是比较常见的两种食材，那么你知道把它们两者搭配在一起会有什么神奇的作用吗？这可是老祖宗留下来的智慧和结晶。

首先我们在挑选柠檬的时候一定要选择这种叶子绿油油的，这就证明是刚从树上摘下来的，比较新鲜，汁水也很丰富，而生姜我们要选择这种纤维比较多的老姜，也就是这种表面带泥土的，它不仅效果好，而且味道也是更加的浓郁。再把准备好的生姜放入碗中，往里面加入少量的清水，先把它的表皮湿润一下，再往上面加入一勺食用盐，下手把生姜的表皮搓洗干净。

大家都知道食盐具有颗粒性，它的摩擦能力也非常的强，而且还能起到一个消毒杀菌的作用，用它来搓洗生姜的表皮会洗得更加的干净，给它多搓洗一会儿，大家可以张大嘴巴看一下，不一会的功夫就搓洗出了很多的泥土和脏东西，先用水给它稍微的清洗一下，这水现在就已经非常的脏了，因为今天的这个做法是不需要去皮的，所以我们再用牙刷给它彻彻底底的再刷洗一遍，特别是生姜的夹缝里面，洗不到的地方，要给它多刷洗一会儿，我们也可以把生姜掰开来清洗，这样能洗得更加的干净，这时大家可以看一下里面的水是越来越脏了，所以大家以后再洗生姜的时候，一定要像我这样子去清洗，才洗得更加的干净，然后重新加入适量的清水，把它多淘洗两遍。

洗去上面的盐分，这样清洗过后的生姜就非常的干净了，大家可以放心的连皮一起吃了，先把它放一旁备用，再准备一个柠檬，先加入少量的清水，把它的表皮湿润一下，再往里面加入一勺面粉，下手搅拌，搅拌使面粉溶解开，然后再往上面加入一勺食用盐，下手把柠檬的表皮搓洗干净。大家都知道面粉具有很强的吸附能力，而食盐具有颗粒性，它的摩擦能力也非常的强，而且它也能起到一个消毒杀菌的作用。很多商家为了能更好的售卖，都会往上面打上一层果蜡，这层果蜡吃着对身体非常的不好，所以一定要将它搓洗干净，这样吃着放心也健康。

再用面粉水给它清洗一下，吸附掉上面的果蜡和灰尘。接下来我们再用清水把它多冲洗两遍就可以了，这样清洗过后的柠檬表皮就非常的干净了，大家可以放心的连皮一起吃了，再把它装入碗中，然后我们再用厨房纸或者是干净的抹布把柠檬和生姜表面的水分擦干，做这一步是为了能使食物更好的保存。下面再把洗干净的柠檬去头去尾，柠檬的头和尾比较干，没有水分，所以把它切下来不要了，然后再把它对半切开，再切成四小份。

接下来再用一个叉子把柠檬籽去掉，不要柠檬籽特别的苦，和果肉混合在一起吃会影响它的口感，所以一定要把它去除干净，最后改刀把它切成薄片。柠檬的全身都是宝贝来着，它含有丰富的维生素、陈皮、干柠檬酸等营养成分，可以快速的转化成能量，避免多余的积累，能及时的消耗掉。而且它的气味也比较独特，闻起来也特别的清香，全部切好之后，把它装入一个大一点的碗中，接着再把洗干净的生姜切成薄片，切的越薄越好，这样能更好的激发出它里面的营养，最后改刀切成姜丝，切的越细越好，生姜的姜皮属于凉性，姜肉属于热性，两者正好可以中和，所以连皮一起吃效果更加的好。全部切好之后和柠檬放在一起，接着再往里面加入适量的白糖，综合一下口感，再用筷子充分的搅拌均匀。

接下来再准备一个可以密封好的玻璃罐子，再用之前我们要提前给它消消毒，可以放进锅里面蒸一下，或者是用200度的开水给它烫一下，用白酒消毒都是可以的。消过毒的玻璃罐子能使食物保存的时间更加的久一些，最后再把柠檬、姜丝放入提前消过毒的玻璃罐子中，里面剩下的汤汁也把它倒进来。接下来再准备一瓶白醋，白醋我们要选择这种酿造白醋，不要选择制造白醋，制造白醋是人工勾兑的，吃着对身体不好，白醋的用途也很广泛，可以用来腌制，凉拌，日用都可以。

最后再把准备好的白醋倒进罐子里面，白醋的量也不需要太多，没过食材就可以了，然后盖上盖子，把它密封起来，保存五天之后就可以食用了。别看它两种普普通通的食材搭配在一起，可它的作用却一点都不简单，密封好之后，可以给它摇晃一下，使食材全部的被白醋浸泡着，把发酵好的生姜、柠檬打开来看看，哇，一股淡淡的清香味扑鼻而来。

我们在吃的时候可以取上一勺放入碗中，可以再加入一勺里面的汤水，然后再往里面加入50度左右的温水给它冲泡，把它搅拌均匀之后。就可以开喝了，一道简单又好喝的柠檬生姜水就这样做好了，它的口感喝起来酸酸甜甜的，非常的好喝，不管是老人和小孩都特别的喜欢喝，做法简单，食材家家户户都有，当你喝上一段时间之后，就会有意想不到的惊喜和收获。