教师保健养生锦囊

慢性咽喉炎是教师中常见的与职业有关的一种疾病,其发病除了与病毒、细菌感染，粉尘、化学气体刺激等因素有关外，与其长期过度用嗓关系更为密切。教师长期超负荷讲课，使咽喉部粘膜在强气流的长期冲击下，导致粘膜充血肿胀，易发生慢性咽喉炎。

因此，在平时生活中，教师要注意保护咽喉部，劳逸结合，防止受凉感冒；平时避免大声讲话；保持室内空气流通，避免有害粉尘、气体刺激鼻、咽喉等上呼吸道部位；并注意保持口腔清洁，早晚饭后含漱；在饮食上，力戒烟酒，忌食油炸、辛辣刺激性食物，以免肿痛的喉咙火上浇油；多喝温水，冷水会进一步加重咽喉部肿痛，甚至会影响发声；必要时也可以用一些润喉片之类的药物。除此之外，平时可以多饮一些具有润喉利咽作用的茶类，如罗汉果、胖大海、金银花或菊花等，可缓解咽喉部不适，保护嗓子。

推荐几款适合于操作方便、具有护嗓润喉功效的茶饮。

润喉罗汉果茶

原料：罗汉果1/8颗，红枣5颗，玫瑰6朵，枸杞10粒。

做法：将罗汉果的外壳去掉，取出内部的肉，掰下一小块（约1/8大小）备用。红枣和枸杞用清水冲洗干净。枸杞，玫瑰花，罗汉果和红枣放入壶中，倒入开水盖上盖子，焖5分钟后即可饮用。

方中罗汉果味甘性凉，有润肺止咳、生津止渴的功效，可用于治疗急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、急性扁桃体炎等疾病；玫瑰可理气活血，芳香怡人，可调节人体气机；红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，红枣营养价值高，富含蛋白质、葡萄糖、果糖、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种营养成分，特别是含有大量的维生素C，能提高人体免疫功能，增强机体抗病力。枸杞可补益肝肾，现代研究表明，枸杞多糖具有提高免疫、抗疲劳等作用，红枣和枸杞尤其适合于素体体质虚弱、抵抗力差而易于感冒而出现咽喉疾患的人群。本方四味合用，具有清肺热、益气血、利咽喉的功效，尤其适合于平时体质较弱，气血不足，抵抗力较差，慢性咽喉炎久治不愈者。

在饮用时，罗汉果含有罗汉果甜甙，其甜度接近蔗糖的300倍，食用过多易伤脾胃，而且因罗汉果性偏凉，故体质虚寒之人，不建议喝罗汉果水。红枣一次食用量也不宜过多，以免助湿碍胃。

胖大海甘味润喉茶

原料：胖大海2颗，甘草约5克，冰糖随意。

做法：胖大海和甘草用清水冲净。放入壶中，倒入开水，放入冰糖（或不放），盖上盖子，焖5分钟即可。

众所周知，胖大海是的治咽喉炎、音哑的要药。胖大海性凉，可清利咽喉、利咽开音、清泻肺热，非常适用于治疗咽喉肿痛、声音嘶哑者。《本草正义》谓其：“善于开宣肺气，并能通泄皮毛”、“开音治喑爽嗽豁痰”。不论单用泡茶，或者与其他中药配伍，都非常有效。如配伍麦冬、玄参，可治疗肺阴不足之声音嘶哑、失音等；与蝉衣、桔梗配伍，可用于治疗肺热引起的咽喉肿痛、声哑。甘草润肺止咳、缓急止痛，两者合用，可用于治疗肺热所致的急性咽喉炎、扁桃体炎、嗓子疼，声音嘶哑伴有咳嗽、口干口渴等症。

很多教师把胖大海作为保健饮料时时泡服。但泡服胖大海时，也要因人而异。胖大海主要适合于因肺热所致的咽喉疼痛、喑哑、口干、便秘者，而对于脾胃虚寒见腹痛、腹泻；风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛者，往往适得其反。

陈皮枸杞茶

原料：陈皮10克，山楂10克，枸杞10粒，蜂蜜或冰糖随意

做法：将陈皮、山楂、枸杞放入清水中浸泡1分钟，洗净后捞出。放入壶中或杯中，倒入沸水，浸泡5分钟后即可饮用。愿意喝甜的，可以放蜂蜜和冰糖调味。

方中陈皮辛温，可理气健脾，燥湿化痰，用于胸脘胀满，咳嗽痰多等症。辛能发散，则辛散肺气，苦泄肺气，能治痰多咳喘，如李时珍说：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功”；枸杞滋补肝肾、明目、润肺，可养肺润燥生津。山楂消食化积、活血散瘀，可用于治疗体内瘀血肿块，《随息居饮食谱》曰：“破瘀血，散结消胀，解酒化痰”。现代研究认为，山楂含有大量的维生素C，能增强机体的免疫力；三味合用，可用于治疗长期声音嘶哑、声带小结或者息肉者，可用于日常调理。

山楂也可与陈皮泡饮，加适量蜂蜜调味，可用于消化不良、咽喉部异物感、咽痛等症。

由于经常熬夜加班、伏案备课，很多医生老师长期用眼过度，因此患上了各种各样的眼疾，严重影响到平时的生活。保护眼睛除了平时要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意膳食平衡，保证维生素和微量元素的补充，经常吃些有益于眼睛的食品。必要时，亦可通过合适的补充剂进行调理。

护眼吃什么呢？吃什么？

富含维生素A的食物

维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。维生素A还能促进上皮细胞的生长和分化，缺乏了会出现皮肤变厚、干燥。

维生素A主要存在于动物性食物中，动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、豆腐、蛋类等含量较高。植物性蔬菜中虽然不含维生素A，但其含有的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果，如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

富含维生素B群的食物

眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。含维生素B族丰富的食物，包括全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1，烟碱酸)。

富含维生素C的食物

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。如果缺乏维生素C，容易患白内障。因此，应该在每天的饮食中注意摄取维生素C丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高。

富含钙质的食物

钙具有消除眼睛紧张的作用。豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶含钙量都比较丰富。烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。每天喝2杯奶能保证钙的摄入。

富含蛋白质的食物