经常吃红薯，到底是升血糖还是降血糖？_饮食问答

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经常吃红薯，到底是升血糖还是降血糖？

发布时间：2022/3/16 阅读次数：145 字体大小: 【小】【中】【大】

经常吃红薯，到底是升血糖还是降血糖？

冬天吃一个热乎乎的烤红薯暖心又暖胃，红薯是一种物美价廉的粗粮，在多数地区都有种植，常吃红薯对身体有很多好处。

有些人认为血糖偏高的人不能吃红薯，不利稳定血糖水平，当然也有人对这样的说法做出了否定，认为吃红薯可以降低血糖水平，那么吃红薯究竟是升血糖还是降血糖呢？不妨来听听医生怎么说。

红薯香甜可口，含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸等营养物质，是不可多得的粗粮。有糖尿病患者说：吃红薯有降血糖的作用，于是一日三餐都搭配着红薯吃，没几天，血糖不降反而升高了不少。

红薯可以降血糖这一说法是因为红薯与米饭、面食这种高碳水化合物相比，红薯的碳水化合物含量比较低。红薯内含有丰富的纤维素和果胶、膳食纤维，能够延缓食物中的糖和脂肪的吸收速度，食用红薯热量不容易超标。

血糖偏高的人大量吃红薯会让血糖快速升高，但是适量吃对血糖的影响不大。虽然红薯是淀粉类的主食，但是对于同等质量的米饭、面条，红薯的热量并不高。红薯内含有大量的膳食纤维，饱腹感强，还有预防便秘、控制体重的作用。

糖尿病患者每天适量吃红薯对身体是有一定好处的，可以帮助稳定血糖但不能降血糖，控制好摄入量就可以达到预期效果。

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