这9类食物正偷偷夺走你胰腺的“寿命”，能少吃就少吃

现代医学研究表明，糖尿病的发生与发展，和胰岛功能出现异常有着紧密的联系。 在正常状态下，胰岛 β 细胞能够分泌充足的胰岛素，以此来调节血糖水平。然而对于糖尿病患者而言，他们的胰岛 β 细胞功能遭受损害，胰岛素分泌量减少甚至完全停止分泌，使得血糖无法得到有效的调节控制。除了胰岛素分泌出现问题，糖尿病患者还经常会面临机体对胰岛素产生抵抗的情况。即便胰岛素分泌处于正常状态，但像肝脏、肌肉等靶器官对胰岛素的敏感性降低，同样会致使血糖失去控制。长期处于高血糖状态，反过来又会对胰岛 β 细胞造成损害，导致细胞凋亡，让胰岛素分泌功能障碍进一步加剧。这种恶性循环持续下去，会推动糖尿病不断发展。所以，改善胰岛功能，让胰岛素分泌以及应答恢复正常，是治疗糖尿病的关键所在。 饮食对于胰岛的健康影响重大，某些食物的摄取，极有可能对胰岛功能造成损害。以下9类食物一定要当心，他们极有可能就像恶魔一样正在摧毁你的胰岛功能的“寿命”。

一、精细米面

常见的白米粥、白馒头、白面包、软烂面条等都在此列。很多人喜欢在早餐时喝粥、吃馒头或者面条，可这些食物升高血糖的能力较强，对餐后血糖影响最大，容易使得胰岛素高强度分泌，让胰岛 “不堪重负”，从而增加胰岛素抵抗发生的风险。 尤其是喜欢喝粥的糖友，千万不要对粥有执念了，那简直是升糖炸弹，原理我前面的直播视频：血糖高，可以吃糙米粥么？量控制在多少合适？（糖尿病专科郭医生直播答疑）讲过了。

二、糖果、蜜饯、果脯类零食   

无论是家里的茶桌上，还是办公室的抽屉里，常常会摆放着各种各样的糖果、蜜饯、果脯以及果干。 我们常常在不经意间就会拿起吃几块。可这些零食的含糖量都非常高，长期食用会让血糖水平急剧攀升，刺激胰岛素大量分泌，加重胰岛的负担，大大增加胰岛素抵抗出现的风险。

三、高糖饼干   

市面上售卖的饼干口感香脆，但其糖分含量往往不容小觑。大多数饼干的配料表中，都清楚地标明含有细砂糖、麦芽糖、糖粉等，甚至糖在饼干的原材料中占据着重要位置。 长期食用这类高糖饼干，胰岛健康将会受到严重威胁。更有甚者，有些市售饼干的配料表中还含有植脂末，这可是含有反式脂肪的成分，对人体健康极为不利。

四、甜饮料   

如今，年轻人热衷于喝可乐、奶茶、鲜榨果汁，甚至有人每天把饮料当作水来喝。却不知，各种饮料中的糖分添加量常常超出想象，对胰岛的伤害极大。 曾经有新闻报道过这样一个案例，一名 15 岁的男生每天都以饮料代替饮水，最多的一天竟然喝了 10 瓶含糖饮料。结果出现了头晕、乏力、行走困难等不适症状，到医院检查后发现，他的血糖已经飙升到了 39.8mmol/L。

五、西式快餐

像汉堡包、薯条、披萨、炸鸡翅等都属于西式快餐。很多年轻人会选择西式快餐作为早餐，然而这种早餐不仅营养成分单一，而且能量高、升糖速度快。长期食用不仅容易导致肥胖，还会增加胰岛素抵抗出现的几率。

六、中式油炸食物

例如油条、油饼、炸糕、麻团等。这些食物油脂含量很高，升糖速度快，容易造成体内饱和脂肪酸大量堆积，增加动脉粥样硬化的患病风险，同时也可能引发胰岛素抵抗。此外，高温油炸过程中产生的杂环胺等物质，还存在致癌的可能性。

七、反式脂肪酸含量高的食物

这类脂肪在人造奶油、植物起酥油、炸食、烘焙食品以及一些包装零食中较为常见。它们不仅对心血管健康不利，还会干扰胰岛素发挥作用，进一步加剧胰岛素抵抗。

八、过度加工的食品

像方便面、速冻比萨、香肠、火腿、薯片、爆米花、蛋糕等都属于此类。这些食品通常含有大量的添加糖、不健康的脂肪以及盐分，同时缺乏膳食纤维和微量营养素。长期食用不利于血糖的控制，可能会降低胰岛素的敏感性，从而引发或者加重胰岛素抵抗。

九、酒精   

摄入酒精后，会加重肝脏的代谢负担，致使内分泌功能出现紊乱，使胰岛素对血糖的掌控明显减弱，会让胰岛素抵抗更加严重，没发病的会增加发病的风险，发病会让原有病情更难控制。