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藕要这么吃！健脾益气、补血润燥、滋补五脏
这个季节除了疏肝利胆之外，还有一个重要的任务就是健脾养胃。
藕，是常见的补脾益气开胃消食的食物之一
《本草经疏》里说：“藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃……熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。”
中医说，吃藕的好处有很多。它能够祛痰止咳、补血安神、润肤养颜等。
荷藕不但美味，而且从头到脚都是宝，不同部位的功效也有所不同。李时珍在《本草纲目》中这样评价它：“医家取为服食，百病可却”。
而清甜细腻的藕粉，恰恰是很多人难以忘怀的味觉记忆。小时候，每当饿了、馋了，从妈妈手里接过盛在小碗里晶莹剔透的藕粉，喝一口绵软爽滑，浑身舒爽，不一会儿，就喝了个底朝天。
家里的老人总说“别看它简单，却能补五脏”。
《本草纲目》里称藕为“灵根”，为祛淤生津之佳品，可补血养颜、温胃健脾。
农家手削的藕粉，泡好后粉嫩、软糯，清清甜甜，润得两颊生津！
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