天然的"嘌呤大王",是海鲜的5倍!

这些素菜偷偷升高尿酸,痛风找上门!老人一定要注意！

随着生活和饮食的进步，不少“富贵病”也相继发生，其中痛风就是三高之后的第四高，目前我国已有1亿人患上。

痛风的本质是体内尿酸水平升高，析出尿酸盐沉淀在关节、骨骼处，造成关节肿胀、疼痛的感觉，就如同老虎在撕咬关节一样。

正常情况下尿酸值，男性为：149~416μmol/L，女性为89~357μmol/L。

若是长时间超出这个范围，就是尿酸高了，有痛风的风险。

通常来讲，食物中的嘌呤都是分为4档，第一档是超高嘌呤食物，第二档是中高，第三档是中低嘌呤，而第四档是低嘌呤食物，嘌呤摄入量很大程度上决定了尿酸的生成量，高尿酸患者都知道，饮食上要特别注意，可谓是“唯嘌呤是从”，时时刻刻要关注食物的嘌呤含量。

人体代谢循环过程中，尿酸经肾脏代谢后随尿液排出体外，如果体内嘌呤含量过高，会直接导致尿酸水平上升，如果尿路受阻或其它原因导致尿酸无法及时排出体外，大量尿酸在体内堆积，当尿酸达到一定浓度时，就会析出结晶，这些结晶物堆积在关节处，导致痛风。

即便没有痛风，高尿酸血症患者患尿路结石的概率要比一般人高20倍，不仅如此，临床研究表明，20%-40%的高尿酸血症患者，很容易患尿酸性肾病。

高嘌呤食物的危害

01痛风

对于一些高尿酸患者来说长期处在尿酸最高不下的状态很容易就会形成尿酸盐结晶沉积在关节处，从而导致关节红肿疼痛的问题产生，所以在平时出现这种问题一定要尽早去医院进行相关治疗检查，避免痛风的问题发作。

02肾脏疾病

尿酸升高对于肾脏的影响是比较大的，长期尿酸升高容易引起肾脏结石以及泌尿系结石，患者会出现反复的腰痛，严重时会出现肉眼血尿甚至肾脏积水。

能够导致肾脏疾病，比如急、慢性的肾脏损害、肾结石，潜在的甚至可能会发生肾衰竭的风险增高。

03其他类疾病

高嘌呤食物容易导致高血压、冠心病、高脂血症等慢性代谢性疾病发生率的增加，进而危害健康。还会导致体内血糖和血脂代谢异常，引起高脂血症、糖尿病等。

04海鲜导致高尿酸

海鲜导致尿酸升高的原因是海鲜属于高嘌呤类饮食，而尿酸是嘌呤代谢的最终产物，所以过量食用高嘌呤类饮食会导致体内尿酸升高。

一般来说，导致高尿酸的原因主要是因为体内生成过多或者是排泄减少。尤其是夏天，老人一定要少吃海鲜，以免导致尿酸升高，诱发痛风。

健康的人吃海鲜，可能导致短暂的尿酸升高，一般通过排泄可以恢复正常。而如果存在肾脏损伤、肾功能不全等情况，吃海鲜可能导致多余的尿酸无法随尿液排出体外，导致尿酸升高。

天然的“嘌呤大王”，是海鲜5倍

01菌类

菌类有一个重大的特点，大多数都是高嘌呤食物。尤其是黑木耳的嘌呤含量为166mg/100g，是一种高嘌呤食品，但水发黑木耳的嘌呤含量将降至16.6mg/100g，属于低嘌呤食品，每100克蘑菇含有28.4毫克嘌呤，属于中、低嘌呤食物。

高嘌呤食物进入到人体以后，就可以促进血尿酸的形成，从而导致尿酸水平的升高，进一步加重高尿酸血症，所以尿酸高的病人不提倡吃菌类。

02豆芽

豆芽吃起来脆生生的十分美味，而且价格也比较便宜，其中含有的膳食纤维含量非常高，常吃豆芽有助于肠胃蠕动，但是其中含有的嘌呤含量却非常高。

100克豆芽当中还有500毫克嘌呤，属于蔬菜当中的嘌呤大王，所以尿酸高的人想要降低尿酸，平时要少吃豆芽。

03菠菜

菠菜每100克菠菜中含嘌呤25-150毫克，属于嘌呤含量中等的食物。菠菜的嘌呤含量虽然不高，但菠菜里面含有草酸，食用后容易与体内的钙结合，从而形成草酸钙，沉积在关节等处，易导致痛风的发作。

建议痛风患者应少吃菠菜，若要食用，一定要先将菠菜焯水后再烹饪，这样做出来的菠菜草酸含量会低很多。

04动物内脏

很多人在平时会喜欢吃一些动物内脏，具有一定的滋补功效，保护身体的健康。但是，像一些动物内脏，虽说营养价值高，却属于高嘌呤的食物，摄入过多的话，也会导致体内尿酸极具飙升，不利于身体健康。

所以说，动物内脏已被人们称为嘌呤大王，对于高尿酸患者而言，也是请你嘴下留情，这样或许有助降低尿酸水平，痛风也会打退堂鼓。

痛风的“敌人”找到了，现在吃正鲜嫩

进入5月之后有这么一种野菜，不仅可以做菜吃，还是一味极佳的药材，它就是车前草。

车前草又称蛤蟆叶、车轮菜，看似不起眼的车前草，其实是一味很好的中药。

车前草最为让人知晓的功效就是在防治痛风上的应用。

其实严格来说，车前草不是直接治痛风的，它是通过降低尿酸的含量，才达到改善痛风的目的。可以理解为车前草曲线“治”痛风。

研究发现车前草中所含一些元素，对缓解和抑制嘌呤淤积具有明显作用。

在《药性沦》中指出，车前草“能去风毒”；

《本草汇言》认为，车前子“同舒筋药用能利湿行气，健运足膝，有速应之验也”；

《药品化义》认为，车前子能治“周身湿痹”。

从这些历代本草可以看出，车前草和子是能够用于防治痛风的。

枸杞大枣车前草汤

用料：

车前草、大枣、枸杞、姜

做法：

1、车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮

2、大火煮到沸腾

3、加入大枣，大火再次煮滚

4、转文火继续煮20分钟

5、最后加入枸杞，煮10分钟左右

除此之外，用它们泡水喝点，也能轻松降尿酸，痛风不再来：

1、蒲公英根茶

中医认为蒲公英泡水有清热解毒、利水消肿的作用，可以促进痛风患者排尿，减少体内的尿酸，因此蒲公英对湿热型的痛风有一定的辅助效果，多喝水，多排尿，可促进尿酸的排泄。

出现痛风后，仍需要及时到正规医院经综合诊疗制定个体化的调理方案，通过药物，饮食，生活方式等多种方法进行综合干预。

2.山楂茶

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质还能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，防衰老、抗癌等。山楂泡水喝对痛风有好处。

山楂水不会加重痛风并诱发痛风复发，山楂属于水果食品。如果在水中饮用，会增加尿酸的排泄，使尿液碱化。属于低嘌呤和碱性饮食，对痛风患者有帮助。

最后，对于高尿酸血症患者来说，想要尽快恢复健康，除了必要的治疗手段外，还需要注意健康饮食，尽量选择低热量、低嘌呤类食物，同时避免饮酒。如果发现体内嘌呤含量上升，最好及时去医院检查，并谨遵医嘱，以免加重病情。