52岁大姐不吃甜食，糖尿病离世，医生：3种素菜是“祸首”……

现如今很多人都以为，只要自己不患癌症，身体就没有多大的问题。其实，这种想法大错特错。其实很多的慢性疾病，也在不断威胁着健康，糖尿病就是其中一种。

患上糖尿病之后，需要对自己的饮食格外上心，稍微不注意，就会导致血糖的升高，从而造成生命威胁。

之前快乐老人报曾报道过一个案例，有一个大姐才52岁，孩子刚参加工作也没几年，前段时间却发生了不幸，让人唏嘘。

这位大姐，半年前总觉得自己口渴，并且发现自己瘦了不少，体重持续下降，怕有什么万一，就去医院检查。

这一查，谁知道是患上糖尿病。刘女士说，我也不爱吃甜食呀，怎么会患上糖尿病呢？

大多数人的想法和刘女士一样，认为只要不吃糖就不会患上糖尿病，但其实并不是这样，不仅仅只有糖才可以导致糖尿病。高脂肪、高淀粉的食物同样能够使血糖升高。

之后医生叮嘱刘女士，让她注意饮食。刘女士想吃肉会升高血糖，那我吃素应该就没事了吧，素食对身体更好。

之后的半年刘女士一直吃素，本以为血糖降的差不多了，谁知上周在照顾孩子时，突然头晕倒地，被紧急送往医院奋力抢救，还是没能救过来，最终因为糖尿病高渗昏迷离世，留下了年仅3岁的孩子。

医生：3种素菜才是“祸首”。

一、干煸豆角

干煸豆角是川菜的一种烹调方式，需要先把豆角的皮炸成虎皮状，在油炸的过程中，豆角会吸收大量的油，而且在制作干煸豆角的过程中还会加入很多的盐，盐中的钠离子进入到血液中，会破坏血管的上皮细胞，从而使得脂肪更容易在血管壁上沉积，时间久了就容易形成血栓，导致血液循环减慢。

二、油炸花生米

很多地方的人都喜欢做油炸花生米，香香脆脆，不管放盐还是放糖都很好吃，但是花生本来就是油料作物，它其中的脂肪含量很高，100g的花生米里的脂肪含量高达45g左右，经过油炸之后脂肪含量更是翻倍，经常吃这道菜，会导致脂肪摄入超标，不仅会造成肥胖，还会造成血脂的升高。

三、土豆

高血糖的人平常也要注意，尽量少吃一些土豆，因为土豆中的淀粉含量是非常多的，当淀粉进入身体之后是会转化成糖的，这也就相当于间接的摄入了过多的糖分，时间长了也更容易造成血糖的升高。

为什么高血糖的人更易患糖尿病？

高血糖是指空腹血糖高于6.1mmol/L，餐后2小时内的血糖高于7.8mmol/L。它就像是一块牛皮糖，一旦被沾上了，就很难甩掉。如果血糖得不到控制，那就很容易惹上“甜蜜的杀手”——糖尿病。

如果长时间的高血糖还可能会使胰岛细胞产生毒性作用，时间长了会影响到胰岛的功能，使胰岛功能衰退甚至是衰竭，进而就可能会造成糖尿病的发生。

另外，长时间的高血糖还可能会影响肾脏的功能，还可能会引发冠心病，脑梗塞等心血管疾病的发生。瑞典一项发表在《科学公立图书馆医学》的研究显示，血糖高会分别增加男女患不同类型的癌症。

据统计，2015年全国的患糖尿病的人群达到1.14亿人，患病率为9.7%~11.6%，这意味着：

每10个成年人中，就有1个糖尿病患者

每2个成年人中，就有1个是糖尿病后备军

这5个坏习惯，让血糖只升不降！

在不同的状态下，血糖会有不同的变化。这是2022年血糖新标准。

对于南方人和北方人而言，地域差异是不一样的，而且每个人的身体素质以及饮食习惯也有所不同，所以血糖的标准也是不一样的，在以前的时候，空腹的血糖标准是3.9~6.1mmol/L，但是现在已经调整为4.4~6.1mmol/L，特别是对于高血糖患者而言，对新标准应该有所了解。

当血糖超过了正常值，身体就无法正常产生胰岛素，或胰岛素无法正常发挥作用时，血糖就会异常升高。

有以下坏习惯的人，血糖更容易升高：

1、烟酒均沾

烟草不完全燃烧会产生尼古丁、一氧化碳等有害物质，破坏血糖的胰腺调节，升高血红蛋白，增加糖尿病患病风险。

而喝酒会影响药物作用，尤其是空腹饮酒，容易导致低血糖。

2、管不住嘴

不加以控制饮食，爱吃甜食，或易升高血糖的食物。在夏季，西瓜、菠萝等水果最好别吃，其含糖量较高。

3、肥胖

有研究显示，肥胖者比体重正常者更易患糖尿病，其糖耐量损害的患病率更高。肥胖不仅受饮食影响，还与不爱运动也密切相关。

4、作息紊乱

糖尿病是可以“睡”出来的，多睡会使血糖紊乱，熬夜会发生空腹血糖受损！有研究证明，长期睡眠时间过长或过短的人，患糖尿病的风险明显高于睡眠时间正常的人。

若睡眠时间超过8小时，患糖尿病的风险增加3倍；睡眠时间不足6小时，则增加约2倍。

5、心情波动大

血糖的调节受神经及内分泌激素的影响，近年来的研究指出，不良情绪及精神因素是导致糖尿病的一个重要致病因素。

爱生闷气、时常情绪低落、情绪变化大等，可导致血糖升高。

出现这5种情况要注意！

小便频繁

体内的葡萄糖不能被机体利用，排入尿中会令肾小管吸收的水分减少，尿量增多。此外，还可能会出现尿渍发粘和发白、泡沫多，容易引来蚊虫。

喝水次数增加

口渴是糖尿病最先出现的症状。血糖升高，尿量增加，会使体内缺水，此时血浆渗透压升高，便容易口渴。

如果你发现自己经常感到口渴、喉咙发干，且夜间更严重，就要怀疑是不是得了糖尿病。

食欲大增

一旦患有糖尿病或血糖过高，胰岛素减少，就不能将糖转化成能量，于是患者会反复出现饥饿感，增大食量。

出汗多

部分人在睡觉时爱出汗，且怕冷、情绪不稳定，可能与血糖有关，特别是老年人。

体重下降

当血糖不能不能进入细胞，血糖过高会出现恶心、呕吐、腹部不适等状况，身体明显下降。

注意：血糖越严重，以上症状越明显，控制血糖是关键！

想要控制血糖饮食是不可忽略的，一个好的饮食才更有助于血糖的控制和糖尿病的预防。

在饮食上注意3点，血糖可以慢慢降下来

血糖高一定要注意日常的饮食，高血糖患者可以吃富含高蛋白、纤维高、低糖分的食物，可以辅助降低体内血糖。像是燕麦、苦瓜、木耳等都是很好的食材。

（1）补充蛋白质

医生常常建议高血糖的患者要清淡饮食，但是要明确一个概念，清淡饮食并不是说不能够吃肉，而是要在烹调方式上注意少油、少盐、少糖，如果完全不吃肉的话会导致蛋白质和B族维生素的缺乏，容易造成脂质代谢紊乱和营养不良。

所以要做到荤素搭配，营养均衡，经常吃一些蛋白质含量丰富的食物，如鱼肉、畜禽瘦肉、豆制品、奶制品等等。

（2）补充膳食纤维

膳食纤维能吸水之后膨胀，从而增强饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于减轻体重；膳食纤维还能够抑制肠道对于胆固醇的吸收；其中的果胶还可以和胆固醇结合，从而促进胆固醇的代谢。

日常生活中可以经常吃一些粗粮，比如玉米、燕麦、荞麦等，还有纤维素含量比较高的蔬菜水果，像芹菜、木耳、香蕉、苹果等等。

（3）营养内调

高血脂的人以及中老年人除了饮食上的营养补充，建议经常吃一些深海亚油酸，它是一种多不饱和脂肪酸，能够清理血液中的脂质和代谢物质，降低血液黏稠度，促进血液的循环，改善血管内环境，预防和改善心脑血管疾病。

对于高血糖或者是糖尿病的人来说，可以适当的补充一些营养物质，加快血糖的消耗，帮助降低血糖水平，建议血糖高的人，可以尝试一下用苦瓜晒干的苦瓜片沸水冲泡5分钟。千万别加糖，坚持喝。

苦瓜含有胰岛素成分，这些物质进入身体后，能够很好的降低血糖含量。

还可以把桑树老叶用热水冲泡，饭后一小时饮用。饮桑叶茶能对过高的血糖疾病，有着很好的控制以及治疗作用。

此外，现在的降糖药大多为西药，但是某些中药材已经被证实有一定的降糖作用或辅助降糖效果。

人参：减少口渴感

人参被称为“百草之王”，味甘性温，具有滋补功效。研究发现，人参中的人参皂苷具有降血糖、调节免疫力等药理作用，且在实验中其对正常犬与四氧嘧啶型糖尿病犬有明显的降糖作用。

此外，临床研究表明，人参能改善口渴、乏力、虚弱的症状。但要注意，阴虚燥热者、血压高的糖尿病患者应慎重服用。

黄芪：调节血糖

大家对黄芪应该很熟悉，它是一味补气固表的中药材，其含有的黄芪黄酮、黄芪多糖是调节血糖含量的有效成分。

在临床研究时，多用黄芪加麦冬、玄参等中药治疗糖尿病。

葛根：改善便秘

葛根是中药降血糖剂中常用的一味中药。实验结果显示，葛根中含有的葛根素能使四氧嘧啶型糖尿病鼠的血糖降低。另外，葛根所含的膳食纤维高，适合常便秘的高血糖患者。

即使葛根有辅助降糖的作用，但它含淀粉，摄入过量反而会升高血糖。

玉竹：提高胰岛素敏感度

玉竹滋阴润燥，是《中华药典》中经实验证实具有降糖作用的中药之一。

有日本学者发现，玉竹甲醇提取物可通过提高胰岛素敏感性而达到降糖作用，同样针对胰岛素抵抗有一定的改善。

最后，小编提醒大家，以上药材要遵照医嘱服用，切忌盲目使用。

另外，这些药材仅是辅助降糖，想要达到良好的控糖效果，还需要结合其他手段，如：

少食多餐，适当补充维C，饭后记得测血糖；增加活动量，平时加强锻炼；坚持服用降血糖的药物，切忌擅自停药。