“吃得越饱，死得越早”，是真靠谱还是伪科学？

今年已经65岁的张大爷一直对孙子说，千万不要吃得太饱，要不然会折寿的。他的小孙子嫌自己的爷爷很唠叨，一直把张大爷的话当做耳旁风。随着夏天的到来，到了小孙子的快乐时光：不管是冰激凌、炸鸡、奶茶、可乐还是火锅、烧烤、小龙虾、鸡尾酒，通通都进入了小孙子的肚子里。

小孙子说这是一年中自己最快乐的时光，为了更好地度过快乐时光，小孙子不管饿不饿都要吃，不管吃没吃饱，都还继续要吃，这是为什么呢？

因为小孩子碰见自己喜欢吃的东西的时候，就想把它们全都塞到自己的肚子里去。除了小孩子这么想，大人也是那么想的。

大人们为了自己的小孩子，能够在发育的时候多长身体，就觉得孩子需要多吃东西，才能够达到这样的目的，所以他们也要鼓励孩子们能够多吃，所以他们要求孩子们凡是要吃饭就要吃饱。

在一个平常的下午，小孙子在吃汉堡和炸鸡的时候，突然感觉自己肚子很不舒服，他以为自己是撑到了，所以也没有给爷爷和爸爸妈妈说，他就自己去玩了一会儿。但是肚子的疼痛并没有随着他停止进食而停止。

过一会儿，他就感觉腹痛难忍，于是他大喊着自己肚子疼，而他的爷爷和爸爸妈妈觉得他是吃多了撑到了所以就没有管他，还让他喝点水压一压肚子，但是小孙子说自己的肚子像刀扎一样，张大爷和儿子儿媳可吓坏了，急忙拨打120，带小孙子去医院。

到了医院以后医生给小孙子做了全身检查，忙活了大半个下午可算有结果了，张大爷急忙问医生，孩子怎么样了？医生很无奈地对张大爷说，你们是不是让小孩子吃太多东西了？张大爷对医生说，这不是为了孩子的成长吗？所以就让他每天都吃好吃饱。

医生听到这儿立马打断了张大爷的回答，然后对张大爷说，不能老让孩子吃饱甚至是撑到自己，这样不但对孩子的成长没有益处，反而会害了孩子。张大爷就纳闷了，孩子要想成长不就是要吃得饱吃得好吗？

为什么现在医生说不让吃那么饱啊？

一、吃太饱对身体好么？

在中国人的眼里，他们感觉能吃就是福，认为吃得越多身体就越好，但是长期吃得太饱会对身体带来很大的副作用，不仅仅会导致身体肥胖，更严重的会影响肠胃功能。

1. 每次都吃得太饱会导致肥胖。

长期吃饱会使肠胃增加很大的负担，高蛋白质和高脂肪会使大量营养物质在胃部堆积，从而引起身体负担，导致体型肥胖。而肥胖又是多种疾病的危险因素，比如心脑血管疾病，脂肪肝，糖尿病动脉粥样硬化，而这样的疾病又会带来各种各样的并发症。

2. 使身体过于疲劳

吃得太饱会使体内大量的血液涌入胃部帮助消化，这样会使大脑产生缺氧，从而引起反应迟钝，加快大脑的衰老速度，由于流向大脑的血液变少，所以会使身体处于非常疲劳的状态，从而影响工作和学习效率，在生活中比较常见的就是：吃饱就困。就是这样引起的。

3. 长期过度饮食会引发癌症和老年痴呆

有一半以上的老年痴呆症患者之所以会患上老年痴呆，都和年轻时期长期过度饮食有关，吃得太饱会降低癌化细胞的抑制活力，从而大大增加患上癌症的可能。

4.引发各种肠胃疾病

过度饮食会使大量的营养物质拥堵在肠道和胃部，就像堵车的高速公路一样，高脂肪、高热量和高蛋白这些营养物质一直拥挤在胃部就会引起消化不良。

吃得太饱会增加肠胃道负担，也会引起消化不良。

因为胃黏膜上的细胞寿命很短，大概要在每2~3天会自动修复一次，如果过度饮食会使上一顿饭还没有很好的消化，这一顿饭又接踵而来，会使自己的胃部一直处于臃胀的状态，久而久之会引起胃溃疡或者胃糜烂。

二、胃黏膜为什么会被损伤？

导致胃黏膜损伤，基本上是因为一些不良的饮食习惯造成的。

1.吃得太快

相信很多人都会有吃得太快的习惯，看见吃的就狼吞虎咽、大快朵颐，刚进入嘴里的食物往往没有经过牙齿完全的咀嚼后就已经下肚了，这样不仅会给胃部带来很大的负担，而且很多没有经过很好处理的食物残渣，很容易就会对胃黏膜造成损伤。

2.饥一顿、饱一顿

饥一顿饱一顿，又叫吃的太少或者吃的太多。在短时间内暴饮暴食会导致胃部过度充盈，从而会使胃黏膜受到损伤，而忽然进食太少，腐食食物的胃液会直接损伤到胃黏膜，时间长了就会引发胃溃疡，甚至会引发胃出血。

3.爱吃辣和凉

喜欢吃辣的人都知道，辣椒会很容易刺激胃黏膜、给胃部增加负担，而且本身就有胃病的人，如果吃太多阿胶会引起胃出血，而凉的食物和辣椒一样也会刺激到胃黏膜，导致肠胃功能受损，引发消化不良。

4.长时间抽烟、喝酒

很多人觉得抽烟只会损伤自己的肺，喝酒只会损伤自己的胃。但是不管是烟草中的尼古丁焦油，还是酒精中的酒，都会对胃黏膜带来不可逆转的损害，长时间的抽烟和酗酒会使胃黏膜的自我修复能力逐渐被削减，会引发慢性的肠胃疾病。

5.爱吃油炸和油腻食物

很多人都喜欢吃炸鸡、汉堡或者红烧肉，但是这种油炸类食物中，含有大量的油脂和脂肪。在烹饪这些食物的过程中，因为高温会产生丙烯酸的作用，而丙烯酸会在胃里形成堆积，导致消化不良，长期的食用也会对胃黏膜带来一定的损伤。

三、吃什么食物可以保护胃黏膜？

一些不良的嗜好和没有养成很好的生活习惯，都会对胃黏膜造成一定的损伤。俗话说：罹患胃病，三分靠治，七分靠养。很多食物也都有养胃的功效。

可以多吃牛奶、八宝粥、面条、香蕉、甘蓝等，可以有效地保护肠胃。

1.牛奶

在牛奶中，脂肪中的胆固醇含量很低，多喝牛奶能够降低体内胆固醇，而且牛奶能够中和胃酸，防止胃酸对胃溃疡更大的刺激，多喝牛奶可以对消化道有很好的保护作用。

2.八宝粥

各种粥类也很容易被我们的肠胃消化，特别是八宝粥。在八宝粥中，含有很多的杏仁、白糖和花生，热量更高营养更丰富，而且八宝粥对胃有很大的好处，具有调理胃部和养胃的功效。

3.面条

一些汤汤水水的饮食品类，也可以起到养胃助消化的功效，因为这些流食，没有很大的食物残渣，像一些新鲜的蔬菜汤都能很好的保护胃部，对修复胃黏膜能够起到很大的作用。

而且馒头和面条属于碱性物质，这些碱性物质能够中和我们的胃酸促进胃黏膜的修复，所以喝汤和吃面条都能够很好地养胃。

4.香蕉

在香蕉中含有一种预防胃溃疡的化学物质，它能够很好地刺激胃黏膜的细胞的自我修复，能够产生更多的细胞来保护胃，在香蕉中有很高的纤维含量，很容易产生饱腹感，香蕉能够起到通胃滑肠的效果，从而达到保护胃的目的。

5.甘蓝

甘蓝含有优质蛋白和各种纤维素，它含有的维生素主要是维生素E、维生素B、维生素C比较多。多吃甘蓝可以在补充维生素的同时，也能促进肠胃蠕动，利于排毒排便。这个甘蓝含有很多的膳食纤维，补充这些纤维素可以更好地保护胃黏膜的生长。

四、要想保护胃就要戒掉坏习惯

1.戒烟戒酒

抽烟、喝酒对胃部形成的伤害是不可逆转且不间断性的，当人体大量摄入烟草和酒精的时候，更容易导致胃黏膜受损，所以要想更好的保护胃黏膜和对胃的养护，戒烟戒酒是非常重要的。

2.注意休息

当身体参与高强度的劳动的时候，就会导致肠胃功能受损，我们要保持良好的作息，切勿过多劳累，才能使我们的胃部受到最大程度的保护。

3.坚持运动

无论是快步走还是慢跑等有氧运动，都能增强胃肠蠕动从而增强消化功能。

五、吃得越饱，死得越早并不是空穴来风

根据德国科隆大学、德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所等各种研究所的科学家们得出的结论可以表明，如果持续性的减少食物的摄取量，才能够使身体受到长期的有益之处。

科学家们通过实验，用800只实验鼠进行晚期饮食限制转换，得出的结果令人大跌眼镜。有进食限制的实验鼠老年时能够活得更健康且寿命更长，而没有节制饮食的实验鼠在死亡率上比有进食限制的实验鼠要高出40%.

这就意味着在生命早期的时候，如果能够建立起良好的饮食习惯，对老年人健康和延长寿命有着有益的影响。但是如果在年轻时随意进食，在老年后才转变饮食习惯，就算在后期体重得到控制，但是在身体中控制脂肪组织的基因活性还是无法改变，因为脂肪组织是有记忆效应的。

因此“吃得越饱，死得越早”是指那早年没有良好的饮食习惯导致老年时候造成无法挽救的后果。

总结:

吃饭不仅是要为身体补充能量和营养物质，还是一门学问。怎么吃才能吃得好？主要是首先要保证吃得不饱。说吃的不饱，不是说不让吃饱，而是说吃的好、吃的少，把饮食控制到一个有效的程度。

我们要从小养成良好的饮食习惯，这样到老年的时候才不会饱受胃部疾病之苦。在现在社会，很多家长都希望自己的孩子能够多吃一点，认为这样才能使他们的身体快快地成长。

殊不知，这样会给孩子的胃部带来更大的压力，当人类在幼年时期，胃部还没有发育成熟，如果过量地摄入更多的食物，它们的胃黏膜也会受到更大的损伤，胃液的分泌，往往会跟不上消化食物的速度。家长应该让自己的孩子在幼小的时候养成一个良好的饮食习惯，切勿暴饮暴食。