建议中老年人：大雪前后这3种“高钾菜”要常吃

如今已是将近大雪时节，温度快速下降。今年冬天格外寒冷，再加上疫情反复，比往年要难熬了许多。因此，补充钾元素，对于提高机体免疫力很有必要。今天，为大家分享3种高钾美食菜谱，感兴趣的一起来看看！

导语：建议中老年人：大雪前后，这3种“高钾菜”要常吃，健脾祛湿，提高免疫力，健康过寒冬

01 豌豆

推荐食谱：豌豆炒鸡蛋

步骤1：豌豆摘取后清洗干净，焯水后捞出控水备用；

步骤2：取适量鸡蛋，蛋液打散到碗中，添加一勺食盐，1/3清水，按一个方向搅拌均匀后静置；

步骤3：起锅烧油，油热后将蛋液倒入，待蛋液成型后轻轻翻动成蛋花，盛出备用；

步骤4：再次起锅烧油，油热后倒入豌豆，翻炒至豌豆皮褶皱后倒入炒好的鸡蛋，依据个人口味添加食盐，一小勺生抽，大火快炒至食材成熟即可出锅。

02 尖椒

推荐食谱：尖椒炒豆腐皮

步骤1：豆腐皮切丝后焯水捞出控水备用；

步骤2：尖椒洗净，去除内瓤后切丝；准备葱姜蒜末和干红辣椒；

步骤3：起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末和干红辣椒，爆炒出香后倒入豆腐皮，翻炒至豆腐皮变色后，倒入尖椒丝，添加适量生抽，适量食盐，少许老抽，一勺鸡粉，大火快炒至尖椒断生即可出锅。

03 金针菇

推荐食谱：香酥金针菇

步骤1：金针菇去除根部，清洗干净后手撕分开；

步骤2：准备2-3个鸡蛋打散成蛋液，添加适量面粉，搅拌均匀；

步骤3：起锅烧油，油量要多，油热后将金针菇蘸取面糊放入，炸至两面金黄即可出锅；

步骤4：将炸好的金针菇放入盘中撒上孜然粉和食盐，即可食用。

结语：以上就是今天给大家分享的家常高钾美味，学会了赶快试一试吧！