常喝醋能保养肝脏？不止醋，想肝好，3种食物效果更佳

肝脏因具有、解毒、分泌胆汁、疏通血液、生物免疫等作用，被称为“将军之官”，在维护机体健康与身体平衡方面有着不可取代的主要作用。

都说酸入肝经，那么多喝陈醋会助肝功能更强劲吗？

酸入肝是中医古典理论，吃酸性食物，可达到滋肝阴，养肝血的功效。

而醋作为辅佐菜肴的调味剂，不仅能散热祛毒，还对肝病患者有一定的滋养作用。

据研究发现，肝病患者常感食欲不振，喝些食醋，可提高胃口，对降低转氨酶有一定效果。

但是，过量食用可对肝脏造成危害，加重肝脏代谢负担。据权威肝科专家指出，肝脏病人每天喝醋超100ml以上，就会超出肝脏代谢负担，对肝脏形成刺激，不利于肝脏再造修补。

院士警告：2种食物莫要多吃，或是肝脏病变的“帮凶”

1、烧烤食物

正值初秋，晚风吹拂，夜幕降临，与三五好友，在街边吃烧烤别提多舒畅了！然而，烧烤常吃，会对肝脏健康造成严重危害。

烧烤食物在烧制过程中，尤其是肉食中的脂肪部分会与炭火相结合，产生一种“苯并芘”物质，可使肝功能下降，排毒功能降低，引发肝细胞异常、坏死等，使肝癌发生几率加大，而这一切都因“苯并芘”为强烈致癌物。

2、腌制食品

腌制食品如：腊肉、泡菜、咸鱼等，是人们常见的佐菜，在川贵地区，腊肉等食品甚至是人们居家每天必吃的美食之一。可是，这种食品会使肝细胞遭到巨大破坏。

人们长期吃腌制食品后，肝脏代谢能力会发生异常，肝细胞会结构变异，肝纤维化会进程加快，诱发肝炎、肝硬化，以致肝癌的发生，而这些皆与腌制食品有关。

因据医学证明，腌制食品中会有大量亚硝酸盐的产生，它是2A类致癌物，是肝脏疾病发生的帮凶之一。

肝病常见2种病症，占其一个，就不能大意

1、肝区疼痛

肝脏本身没有痛感神经，若肝区时常疼痛，有可能是肝脏发生了问题。

根据医师解释，肝位于右上腹，肝外有一层透明的肝包膜保护着，一旦肝脏发生病变，外层的肝包膜就会产生疼痛，以提示人们。

特别是肝脏出现严重的炎症、肿胀，肝包膜会被强行撑大到紧绷的状态，让肝包膜外的神经末梢元体，从而引起刺痛、钝痛。

2、肩部酸痛

临床上发现右肩或背部酸痛的人，排除有肩周炎等骨科疾病，而来医院的病人，大部分最后都会被诊断为肝癌。

其主要原因是，肝癌此时已经发育得较大，侵犯了右侧膈肌，有可能压迫或损伤膈神经，引起右肩酸痛。

如若发现自己右肩经常有酸痛的感觉，要尽早做肝功检查，切忌误认为是骨头病导致治疗延误。

院士建议：想肝脏娇嫩如婴儿，每天3种食物要多吃

1、食补益肝营养物

2、多吃酸味食物

既然中医说，“酸入肝，”那么平时常吃一些酸味食物可以更好地滋补肝脏，提升肝功能。

对于肝疲劳及肝虚患者来说，常吃一些酸味食物可以有效改善身体乏力、眼睛疲劳、面无血色、肌肉松弛等常见肝虚表现。

那么常见的酸味食物有哪些呢？

酸奶——富含多种维生素和矿物质，可改善气色、促进胃肠蠕动和胆汁分泌；

山楂——维他命A和维他命E相当丰富，有润肺补肝、助消化、平肝火的作用；

柠檬——维生素C和柠檬酸的美容水果，可预防和消除皮肤暗沉，令肌肤细嫩白皙；

苹果——果酸、果胶含量丰富，能加速排毒燃烧体内脂肪，帮助肝脏代谢。

3、常食含硒食物

硒元素是人体必需的一种微量元素，它可以抗氧化、抗衰老，防癌抗癌，可以说对人体尤其是肝脏非常有益的物质。

有关研究发现，硒元素能够预防肝纤维化，避免肝病反复发作，助毒素尽快排出，阻隔病毒突变。

因而生活中常吃一些含硒食物，如桑葚、牡蛎、牛奶、鸡蛋等，可以有效辅助肝脏保持健康。