百病不离肝!藏在身边的“养肝果”就是它

猕猴桃，口感清香，营养丰富，尤其它的维生素c含量，可谓是“果中冠军”。也正因如此，猕猴桃对于口腔溃疡等也有很好的助疗功能。而除了维生素c，猕猴桃还有着很好的养肝保肝的功能。像醉酒之后就建议大家可以食用猕猴桃，帮助身体缓解不适。也因如此，猕猴桃也被誉为“养肝果”“保肝果”。

如今已是十月，十月的猕猴桃，正是一年中最热闹的季节。小编今天就给大家分享一下，猕猴桃在养肝方面的相关知识，感兴趣的一起来看看！

导语：百病不离肝!藏在身边的“养肝果”就是它，隔三岔五吃一些，养护肝脏少生病

猕猴桃酸涩怎么办

很多猕猴桃看起来完美无缺，剥壳一吃就会发现味道酸涩，这个时候有2个办法：

（1）放到阴凉处等待它自然变熟即可；

（2）和成熟的香蕉或者苹果一起放，能催熟猕猴桃。最好是香蕉。

（3）如果催熟后的猕猴桃发现有酒精味了，建议大家赶快把剩余的吃掉。出现酒精味意味着放置时间太长，已经出现发酵现象了。

除了生吃猕猴桃还能怎么吃

01   猕猴桃果酱

原料：猕猴桃；柠檬汁；冰糖；

步骤1：猕猴桃去皮后将果肉挖出来，建议挖的时候尝一下酸甜度，根据酸甜度来决定放多少冰糖；柠檬取1个就行，要新鲜的柠檬；

步骤2：起锅烧水，水量大概在猕猴桃的2倍左右。先开火烧水，水沸腾后倒入准备好的猕猴桃果肉和冰糖，翻拌均匀后大火一直熬煮；

步骤3：熬煮到水分明显减少，变得粘稠后，挤入柠檬汁，柠檬汁主要是起调味的作用，然后这个时候再尝一下酸甜度，根据自己的口味酌情调节；

步骤4：调好口味后就可以出锅了。做好的猕猴桃酱可以搭配面包，也可以在蔬菜沙拉中使用，还可以直接泡水引用。

02   猕猴桃银耳羹

原料：猕猴桃；银耳；冰糖；

步骤1：猕猴桃挖出果肉，尽量是整块，再切成丁备用；银耳提前泡开，搓洗干净，酌情切剪，大小均匀即可；冰糖根据猕猴桃的酸甜度来定；

步骤2：起锅烧水，沸腾后倒入银耳，银耳煮出胶后倒入猕猴桃，添加冰糖，继续大火熬煮，熬煮到完全融化，汤羹粘稠就可以出锅。（也可以直接用猕猴桃酱和银耳搭配）

猕猴桃不适合和什么吃