“嘌呤王”发现了，是猪肉的42倍

专家提醒：想远离痛风，早戒

如今人们的生活水平越来越高，在饮食方面的丰富性也是越来越大了，大家在吃这方面有了更多的选择，但是并没有为我们带来更健康的身体，反而许多的疾病发生率越来越高。

就比如说现实生活当中有很多的富贵病，发生率是非常高的，像我们平常非常熟悉的三高，除此之外，最近几年当中高尿酸这种疾病也是发生率非常的高。

所谓高尿酸发生，主要是由于身体当中的尿酸含量过高，没有办法正常的代谢和排出，从而引起的。这种情况一方面与自身的疾病有关，另一方面与饮食有很大关系。

比如说吃多了高嘌呤的食物就可能会加速尿酸升高，是其形成结晶，从而会引发痛风或者是肾脏衰竭等疾病。尿酸约有2/3是由身体的自主合成的，但是它也与饮食有着很大的关系。

在很多人的观念当中都觉得猪肉吃多了就会引起尿酸升高，这是因为猪肉当中的嘌呤类物质含量非常高，而且脂肪也比较多。据统计，每100克的猪肉当中，大概就有100毫克的嘌呤类物质。

因此吃多了的话会引起尿酸升高。除此之外，吃多了这类猪肉还可能会引起体重严重上升，引发肥胖，对于降低尿酸也是非常不利的。

一、“嘌呤王”发现了，是猪肉的40倍，专家提醒：想远离痛风，早戒

很多人可能都觉得，猪肉当中的嘌呤类物质含量已经非常高了，然而殊不知有一种食物当中的嘌呤比猪肉还要高40倍，在平时很多人还拿它当成宝贝，那就是鲍鱼。

不少人都觉得鲍鱼的营养价值非常的高，里面的微量元素等含量也都是非常丰富的，然而殊不知里面的嘌呤含量约是猪肉的40倍，每100克鲍鱼肉当中就含有4000毫克左右的嘌呤类物质。所以经常吃鲍鱼的话，升高嘌呤的程度将是非常大的。

二、除此之外以下几种食物嘌呤含量也很高

1、动物肝脏

很多人在平时非常喜欢吃一些动物内脏，然而像这类食物也应该少吃。其实像是一些内脏当中的营养物质，并不是特别的多。

相反由于它们都属于解毒器官，所以可能会含有较多的有害物质和重金属。

同时里面的嘌呤类物质含量也非常高，所以在平时应该少吃。

2、海鲜

上面我们提到鲍鱼当中的嘌呤含量非常高，但很多人都觉得，几乎在平时不会吃到鲍鱼，然而其他的海鲜类产品也是一样的。

很多海鲜尤其是一些贝类，带壳的海鲜里面的嘌呤类，物质含量也非常的高，如果说经常吃的话也非常容易导致痛风的发生。

3、肉汤

一些浓的肉汤，可能在很多人看来都觉得比较有营养，然而要知道的是，这里面不仅脂肪高，而且嘌呤含量更是高得惊人。

尤其是嘌呤物质是易溶于水的，很多的肉和蔬菜当中的嘌呤都会溶解在肉汤里，所以这样的肉汤喝得太多，也会引起尿酸升高加重患上痛风的风险。

对大家来说，在平时要想要控制住体内的尿酸，远离痛风的困扰，在平时一定要注意好这一点。以上提到的这几种食物最好是能不吃就不吃，而在平时多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，则有利于降低尿酸含量，让你远离痛风的困扰。

嘌呤是什么？

现在越来越多的人吃的过于油腻，摄入过多嘌呤含量很高的食物，导致肥胖，脂肪过高。尤其是一些痛风患者，痛风患者是不宜食用嘌呤含量过高的食物的，嘌呤会在患者体内慢慢氧化，形成尿酸，从而引起痛风。嘌呤会影响人肥胖，引发多种疾病，那么嘌呤是什么呢？

一、嘌呤是什么

简而言之，嘌呤是人体中存在的一种物质，也属于是有机化合物，是一种无色的结晶。可以简单的理解为是脂肪含量过高，但是嘌呤在体内经过氧化，会变成尿酸，而人体尿酸浓度过高就会引发痛风。所以嘌呤过高对人的危害是很大的。

二、嘌呤过高的饮食原则

1、忌嘌呤含量高的食物：通常来说，高嘌呤的食物就是一些脂肪含量比较高的食物，例如动物的肾脏、浓汤、鱼籽等。因为本身患者嘌呤含量就过高，所以应该多食用一些水果，水果通常都是嘌呤含量比较低的食物。

2、忌高热量食物：嘌呤含量过高的人通常都比较肥胖，这个时候就需要注意避免摄入高热量的食物。例如烧烤、炸鸡等，需要控制体重，减少体内的嘌呤含量。

3、限制摄入蛋白质：蛋白质是人体必不可少的物质，例如鸡蛋、牛奶等。嘌呤较高的患者应该注意每日蛋白质的摄入。以自身体重计算，一公斤摄入一克蛋白质，以此类推。若患者嘌呤含量严重超标，就按照每公斤0.8克计算摄入蛋白质。

4、多吃一些碱性食物：众所周知，蔬菜和水果都是碱性食物，适合多吃，而且还能补充维生素和矿物质。

5、多喝茶：经常喝茶可以增加百分之三十的尿酸排出，而且茶叶中的碱性物质可以缓解尿酸中的酸性物质，起到中和的作用。

6、多喝水：多喝水可以稀释体内的尿酸，每天摄入三千毫升的水，可以促进尿酸的排出。