中老年冬季常吃香菇，白天精神不犯困，晚上睡得香

来到寒冷的冬季，很多人整天犯困，只想睡眠，白天也感觉浑身无力。如果你有这样的问题，可能是身体缺“钾”，钾是促进细胞活跃的元素，冬天缺钾，就会犯困没精神。

如果想要补钾，可以从食物中获取，含钾量最高的食物，就是香菇，每百克达到1960毫克，比香蕉高了4倍。中老年想要补钾，吃香菇最适合。

今天给大家分享，香菇的3种做法，如果喜欢，可以收藏学习。

第一种做法：蒜蓉香菇

主要食材：香菇、粉丝

制作方法：

1、首先准备2块钱香菇，清洗干净。

2、接着烧开热水，倒入香菇，焯水1分钟捞起。

3、等到香菇冷却，在它中间切刀痕，方便入味。

4、切好的香菇，整齐摆放在碗中备用。

5、接下来制作蒜蓉酱，蒜末和辣椒混合。

6、倒入热油激发香味，再放耗油、食盐、酱油混合即可。

7、在香菇中，摆放浸泡好的粉丝。（粉丝提前用温水泡半小时）

8、再放入蒜蓉酱点缀，就可以热水上锅，连续蒸10分钟即可。

9、蒸熟的香菇取下来，表面撒一层葱花，再放一勺豆豉油就完成。

10、这道蒜蓉香菇，蒜香味十足，鲜香入味，汁水丰富，超级好吃。

第二种做法：香菇炖豆腐

主要食材：豆腐、香菇、五花肉

制作方法：

1、首先准备香菇、豆腐两样食材。

2、接着将豆腐切块，香菇切洗净切块。

3、还要准备5块钱五花肉，切块备用。另外准备葱姜蒜、辣椒等配料。

4、接下来热锅，放油，倒入豆腐，煎到双面焦黄色捞起备用。

5、装备砂锅，倒入少许油水，放五花肉进去，煎出油水。

6、放姜蒜、小米椒等配料，炒出香味。

7、再倒入香菇，炒十几秒中炒匀。

8、接着放入煎好的豆腐。

9、最后放食盐、生抽、耗油、老抽调味，另外加一碗水，扣盖炖10分钟即可。

10、炖熟之后，给它撒入一层葱花就可以吃了。这道香菇炖豆腐，出锅香气四溢，香软入味，好吃又下饭。

第三种做法：香菇炒鸡蛋

主要食材：香菇、鸡蛋、胡萝卜、青椒

制作方法：

1、首先准备七八个香菇，清洗干净。

2、将香菇切块备用。

3、接着准备切片的胡萝卜，青椒。

4、烧开热水，倒入香菇焯水1分钟后捞起。

5、锅中打入4个鸡蛋，将它煎熟，随后切成小块备用。

6、重新热锅放油，倒入蒜末、姜片爆香。

7、倒入香菇、胡萝卜、青椒，翻炒半分钟。

8、接着倒入鸡蛋，再放食盐、生抽、老抽调味，翻炒1分钟就可以起锅。

9、这道香菇炒鸡蛋，多种食材混合，营养全面，非常的好吃。

总结：香菇富含丰富的维生素C和钾元素，常吃香菇，可以精力充沛，强筋健骨，提高免疫力。上面三种做法，都是简单的家常菜，多吃它们，对身体有好处。