建议中老年：秋天多吃3种高钾菜，腿脚有劲身体好

大家好，我是大白！俗话说：“春困夏乏秋打盹”，这都是很正常的生理现象，这是因为夏季天气炎热流汗多，营养流失严重。

尤其是钾元素，人体缺钾元素最明显的症状就是容易疲乏，没有精神，腿脚无力。

因此，入秋后第一件事就是补钾，建议中老年人：秋天多吃以下这3种高钾菜，腿脚有劲身体好！

一、海带

海带又被称为“海中蔬菜”，含有丰富的维生素C及多种对人体有益的矿物质，不仅如此，它的钾含量也特别高，其中每100克干海带中就含有246毫克的钾，是补钾的理想食物。

推荐食谱：凉拌海带丝

【凉拌海带丝做法】

1.海带丝提前泡发，大蒜切粒备用。

2.烧一锅开水，将海带丝放进去焯水2分钟，捞出沥干水分备用。

3.另起锅，热锅凉油，放大蒜煸炒出香味。

4.下辣椒粉后，立马关火，防止辣椒粉炸糊了。

5.依次往里放酱油、蚝油、醋、胡椒粉。

6.搅拌均匀后浇到煮好的海带丝上。

7.撒上熟芝麻、葱花，搅拌均匀即可装盘享用。

小贴士：这道菜不需要额外放盐了，因为酱油和蚝油都是咸的。

二、芋头

芋头是一种含钾量很高的食物，很多人早上都喜欢蒸几个芋头来吃，口感松软绵糯，华姐也非常爱吃，但你知道吗，芋头中的钾比香蕉还要多百分之五十左右，常吃还能美容养颜，促进消化，补中益气。

推荐食谱：拔丝芋头

【拔丝芋头做法】

1.芋头去皮切块备用。

2.烧一锅油，油沸腾后放切好的芋头块下去开中火炸。

3.炸熟后捞出。

4.锅中留少许油，加少量清水、白糖。

5.开小火熬煮，煮至琥珀色后下炸好的芋头块和芝麻。

6.快速翻炒均匀，一道美味的拔丝芋头就大功告成。

小贴士：这道甜点营养美味，咬一口外脆内柔，口味香甜，老人孩子都爱吃，快去试试吧！

三、韭菜

韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，也有人叫它“洗肠草”，由此可见，韭菜在人们心目中的地位有多高，当然，韭菜也不负众望，不仅味美，营养也十分丰富，常吃韭菜可以促进肠道蠕动，降低患大肠癌的风险。

推荐食谱：韭菜炒鸡蛋

【韭菜炒鸡蛋做法】

1.先将韭菜洗净切断备用。

2.碗中打入3颗鸡蛋，用筷子快速搅散开，加入5毫升清水，搅拌均匀。

3.锅热下凉油，烧热后倒入鸡蛋液。

4.蛋液煎至成型后将鸡蛋打散，再盛出备用。

5.锅中倒入适量食用油，倒入韭菜翻炒。

6.韭菜炒断生后倒入炒好的鸡蛋。

7.加适量食盐调味后，即可出锅装盘享用。

小贴士：这是一道非常简单的家常菜，但也有一些小细节需要注意，大家一定要记得在蛋液中加少量清水，这样炒出来的鸡蛋更加蓬松可口。

结语：以上3道菜都有不错的补钾效果，大家可以隔三岔五做来吃，营养美味，身体越吃越健康！

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