中老年人秋冬季多吃豆制品、粗杂粮，增强体质

秋冬季是人抵抗力最差的季节，学会饮食养生，是秋冬少生病的关键。尤其是中老年人，在秋季把健康身体养起来，冬季才能更加安稳顺利地度过。

因此，建议中老年人，秋冬季别太节俭，多吃这两样，增强体质、提高抵抗力，为入冬打基础！

接下来，就给大家介绍，活到108岁的长寿老人在秋冬，都是吃哪两样来养生保健的：

第一样、吃豆制品

百岁老人中，百分之九十都是常吃豆制品。

尤其是在秋冬季，多吃豆制品，能增加高密度脂蛋白，改善动脉硬化、加快身体内部循环，天冷了人体从内而外都要顺畅流通起来，才能体质好！

推荐食谱——【腐竹炒肉】

食材准备：腐竹、五花肉、大蒜、青线椒、小米辣

做法：

第一步、腐竹提前泡发泡透，然后切成小段。腐竹泡发充分，是吸汁的关键！

第二步、五花肉处理干净后切小块，大蒜切成蒜粒、青线椒和小米辣切段，备用；

第二步、预热炒锅，先下入五花肉煸出油脂，再下入瘦肉翻炒变色，然后下入蒜粒翻炒爆香

第三步、锅中加少量生抽给肉上色，继续下入泡发好的腐竹段，翻炒均匀；再加入适量的生抽、少许老抽和蚝油调味，翻炒均匀

第四步、然后，下入青线椒和小米辣，翻炒至断生，再加适量的盐、鸡精、白糖调味，继续翻炒1-2分钟，即可出锅盛盘

第二样、主食多吃粗杂粮

秋冬季里，中老年人更要多吃粗杂粮，每天至少吃够90克重，能够降低冠心病、中风、心脑血管病等这些秋冬高发病的发病风险。

推荐食谱——【玉米面杂粮饼】

做法：

第一步、准备出250克玉米面、分别50克的豆面和小米面、150克面粉、20克白糖，都倒入面盆中，加入足量清水、少量的酵母、泡打粉，搅拌均匀，然后静置醒发半小时

第二步、发酵至面中呈现蜂窝状，即可加入红枣碎，搅拌均匀

第三步、不粘锅预热刷油，将面团揉成玉米饼，下入锅中煎至底部金黄，再倒入一碗水，盖上锅盖，煎熟即可