建议50岁后多吃3样“高钙菜”，强健骨骼，腿脚有劲

入冬后，气温骤降，对于上了年纪的人来说，冬季也是一年中最难熬的季节，腿疼、腿抽筋、腿无力等毛病通通找上门，一不小心还会有骨折的风险。

俗话说：“树老根先枯，人老脚先衰。养生先养脚,养脚永不老”。建议大家，50岁后，多吃以下3样“高钙菜”，强健骨骼，腿脚有劲！

一、泥鳅

在鱼类中，泥鳅堪称“补钙冠军”，含有丰富的钙和一定数量的镁，这两种矿物质均是骨骼的主要组成部分，对骨骼健康起着非常重要的作用。

推荐食谱：红烧泥鳅

主要食材：泥鳅

做法步骤：

1.准备3斤个大肥美的泥鳅，倒入盆中。

2.然后往里倒一碗食盐，迅速盖上锅盖，防止泥鳅跑出来。

3.10分钟左右，打开盖子，泥鳅就一动不动了。

4.接着将泥鳅洗净备用。

5.下面开始腌制，先倒入小半碗高度白酒，抓匀腌制10分钟，起到去腥增香的效果。

6.腌好之后去头去内脏，处理干净之后放入碗中，依次往里加食盐、料酒、葱、姜，抓匀继续腌制5分钟。

7.起锅倒食用油，油热倒葱姜蒜煸炒，炒出香味后，放一勺豆瓣酱，炒出酱香味。

8.倒入腌好的泥鳅，开大火猛炒，炒干水分后，倒入一罐昨天喝剩的啤酒。

9.放生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉调味，出锅前再勾个薄芡，使酱汁牢牢挂在泥鳅身上，这样吃起来比较有味。

10.出锅后，撒上少许葱花点缀，泥鳅这样做，鲜香滑嫩，香辣过瘾，下酒又下饭。

二、荠菜

荠菜是蔬菜中的“补钙高手”，其中每100克荠菜中就含有294毫克的钙，接近牛奶的3倍。

推荐食谱：荠菜馅饺子

主要食材：荠菜、五花肉、饺子皮

做法步骤：

1.荠菜洗净后焯水，然后捞出挤干水分，用刀切碎。

2.五花肉放绞肉机绞碎，然后让葱姜末拌匀，再打入一颗鸡蛋，放食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀。

3.然后倒入荠菜中。

4.拌匀后，这荠菜饺子馅就调好了。

5.按照自己喜欢的方式，将饺子包好。

6.我包的这个比较简单，放上馅料将口子捏合即可。

7.全部包好之后，整齐排列放好，吃不完的放冰箱冷冻，随吃随取。

8.起锅烧水，水开下饺子，饺子煮至像这样漂在水面上，没有白色硬芯，就是熟透了。

9.出锅装盘，蘸着香醋辣椒油在一起吃，别提多香了。

10.荠菜除了拿来包饺子，还可以拿来包包子，或者炒鸡蛋都十分美味。

三、香干

香干是豆腐干的一种，论颜值，不及白豆腐水嫩，但它的钙含量却非常高，其中每100克香干中就含有299毫克的钙，是名副其实的“钙中王”。

推荐食谱：肉末炒香干

主要食材：香干、五花肉

做法步骤：

1.先准备五六块香干，全部切成长条，装盘备用。

2.五花肉先切片，再切肉末。

3.起锅烧水，水开倒入香干焯水2分钟，控水捞出。

4.起锅烧油，油热下入肉末煸炒，炒至变色后，放入姜蒜末、老抽，翻炒上色。

5.倒入香干、红椒丝、食盐、胡椒粉、生抽，翻炒入味。

6.出锅前，放入一把韭菜段，炒至断生，即可出锅装盘。

7.香干这样做口感鲜香嫩滑，开胃又下饭。

结语：泥鳅、荠菜、香干都是含钙量非常高的食材，而且营养又健康，中老年朋友平时可以多吃一些，强健骨骼，腿脚有劲，身体越来越健康！